Votre traiteur vous propose d’éviter la file d'attente et les ruptures de stocks grâce à un nouveau service de commande en ligne et de retrait express. Nous vous proposons toutes sortes d'entrées, plats traditionnels ou à partager et des menus tout compris prêt à servir !
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Pomme de terre des Épesses (85), oignons de Vendée, jambon de Vendée, vin blanc de St-etienne du bois (85), crème, tomme de Vendée
GRATIN DE L'OCEAN 2/3 PCabillaud, saumon, coquillages, velouté de poisson, riz et petits légumes
LASAGNE DE LEGUMES 2/3 PRatatouille maison, pâtes, béchamel, fromage
LASAGNE BOLOGNAISE 2/3PBolognaise maison, pâtes, béchamel et fromage
ENDIVES AU JAMBON 4PEndives, jambon, béchamel, fromage
BOEUF BOURGUIGNON PLAT 5Pboeuf, carottes, champignons, pommes de terre grenaille, sauce vin rouge
COQ AU VIN PLAT 5POignons grelots, champignons, lardons et sauce vin rouge
ECHINE DE PORC CONFITE PLAT 5PSauce à l'échalotte
BLANQUETTE SAUMON CABILLAUD PLAT 5Psauce poireaux et pommes grenailles
JAMBON AU PORTO PLAT 5PCrème, tomate, porto et champignons
SALADE VEGETARIENNE 200GCroustillant praliné, mousse vanille noix de pécan, crème chocolat/café et biscuit.
SAFARY 6PCroustillant praliné, mousse vanille noix de pécan, crème chocolat/café et biscuit.
SAFARY 8PCroustillant praliné, mousse vanille noix de pécan, crème chocolat/café et biscuit.
Chocolat lait, caramel
DEMI TABLETTE BLANC ET SMARTIES 59GRSChocolat lait, caramel
DEMI TABLETTE ROSE BONBON 59GRSChocolat lait, caramel
DEMI TABLETTE NOIR AMANDE SPECULOS 59GRSChocolat lait, caramel
DEMI TABLETTE LAIT NOISETTE ORANGE 59GRSChocolat lait, caramel
DEMI TABLETTE NOIR GRUE CACAO 59GRSChocolat lait, caramel
TABLETTE CHOC GRUE CACAOChocolat noir 75% de cacao
TABLETTE CHOC BLANC FOURREE CACAHUETEChocolat noir 75% de cacao
REGLETTE PALET FOURRE CACAHUETE REGLETTE MENDIANT BLANC ABRICOT CRANBERRIE NOISETTE SACHET MENDIANT BLANC ABRICOT CRANBERRIE NOISETTE 70GRSChocolat lait Pure Origine Vénézuela, noisette émondée, spéculos, cranberry
REGLETTE GRAND MARNIER SACHET CHOCOLAT ASSORTIS 125GRS*issus de l'agriculture biologique
SACHET CHOCOLAT ASSORTIS 125GRS*issus de l'agriculture biologique
Prix au kg TTC 25,95 €
STEAK HACHE 110GRPrix TTC au Kg 13,50 €
STEAK HACHE 150GRprix TTC au kg 13,50 €
FILET DE POULET 210GRprix TTC au kg 14.95€
CUISSE DE POULET 335GRPrix TTC au kg 9.95€
ESCALOPE DE DINDE 120GRPrix TTC au kg 12.95€
ENTRECOTE 300GRPrix TTC au kg 26.95€
BASSE COTE 300GRPrix au TTC au kg 24,95€
FAUX FILET 300GRPrix TTC au kg 26.95€
ESCALOPE DE VEAU 130GRPrix TTC au kg 23.90€
BLANQUETTE DE VEAU 200GRPrix TTC au kg 17.99€
COTE DE VEAU 210GRPrix TTC au kg 19.99€
COTE DE PORC FILET 190GRPrix TTC au kg 9.90€
COTE DE PORC ECHINE 190GRPrix TTC au kg 9.90€
FILET MIGNON 500GRPrix TTC au kg 19.90€
POULET FERMIER DE VENDEE CUIT P POULET CUIT DE LA MERE SOULARD LE COLIS ESTIV'HALLE 5/6 PPrix TTC au kg 18.95€
JAMBON BLANC 2TR LS MINI POT RILLETTE 125GRillettes de porc maison
RILLETTE POT 250GRRillettes de porc
Chazeron, financier pistache, rocher coco, Brownie, biscuit amande et pistache-griotte
CHOUQUETTES 32PPâte à chou et perles de sucre.
CHOUQUETTE GARNIE 16PÀ la vanille
MINI CHOU PLATEAU 16PAssortiment de choux : framboise, vanille, citron et chocolat.
MIGNARDISES GOURMANDES 18PTartelette chocolat, financier chocolat, tartelette citron, tartelette aux fruits, éclair chocolat, éclair café, progrès noisette, macaron citron-framboise.
MIGNARDISES GOURMANDES 32PTartelette chocolat, financier chocolat, tartelette citron, tartelette aux fruits, éclair chocolat, éclair café, progrès noisette, macaron citron-framboise, tartelette tatin, soufflé myrtilles.
MINI VERRINES PATIS-9PPannacotta et coulis de framboise, mousse au chocolat, tiramisu.
MIGNARDISES TRADITION X 18PChou paris-brest, flan, éclair café, éclair chocolat, tartelette caramel, chouquette garnie à la vanille.
MIGNARDISES TRADITION X 28PTartelette chocolat, financier au chocolat, tartelette citron, tartelette aux fruits, éclair chocolat, éclair café, progrès noisette, macaron citron-framboise, tartelette tatin, soufflé myrtilles.
NAVETTES GARNIES 16PRillettes océane tomate/basilic, rillettes de thon/poivre verte, rillettes magret/figue, rillettes jambon/fromage.
PAIN SURPRISE MARMITE 50PPain aux céréales Maison Planchot, mousse au foie gras, saumon fumé, jambon sec, rillettes de thon et fromage aux noix.
PALETTE CHARCUTERIE COCKTAIL 24PPâté en croûte à la volaille, pic de jambon de Vendée, Beef cub, mini-rillon
MINI BURGER 12PBoeuf, tomate, fromage et sauce bistrot / Poulet, tomate, fromage et sauce curry / Végétarien et sauce aigrelette
MINI QUICHES 20PMini-quiche Lorraine, Mini-quiche carotte/ciboulette, Mini-quiche oignon/chèvre, Mini-quiche aux brocolis, Mini-quiche poulet/curry
LE PRESTIGE 20PCrevettes et clémentine, tartelettes lorraine, Croquants magret et tomates confites, Blinis médaillon de cabillaud et saumon, Canapés de foie gras et abricots.
PREFOU AIL TRADITION 220 GBeurre à l'ail
TRIO PREFOUSJambon de pays, Beurre à l'ail, Fromage
WRAPS 20PWraps filet de poulet mariné, salade, tomate, crème de curry - Crudités, tomates, salade, crème aigrelette - Oeuf mimosa, salade, tomate
PLATEAU DÉGUSTATION 12PSauté de crevettes exotiques, Saumon fumé guacamole, Brandade de cabillaud St-Jacques et chorizo, Compotée de pomme et foie gras poêlé, fruits secs.
LE VEGETARIEN 20PBlini confit de carottes et gingembre, pain nordique, raifort et artichaud marinés, savarin de légumes et féta, tomates cerises farcies à la tapenade, moelleux de légumes.
MINI BUN'S 16PPoulet oeuf-mimosa, saumon sauce aigrelette, bleu et fruits secs, crudités
MINI SANDWICHS 20PJambon-beurre-fromage / crème de thon, salade, tomate
FONDUE VENDEENNE 40PPomme de terre grenailles des Épesses (85), fromage de Vendée, crème et vin blanc
TRIO PREFOUSTrio de préfous : Jambon de pays, beurre à l'ail, fromage
FEUILLETES APERITIFS 25PFeuilletés aux olive, mini-palmiers au chèvre, feuilletés saucisse-espelette, allumettes au fromage, feuilletés provençale.
MINI CROQUES 20PAssortiment de mini croques-monsieur : croque monsieur, croque saumon et croque carotte
PLANCHE APERITIVETomates cerises, radis, carottes, concombre, saucisson sec, bâtonnets de tomme de Vendée, sauce aigrelette.
BAGUETTE COCKTAIL 20PAssortiment de baguettes cocktails : provençale, vendiflette, saumon-poireaux, orientale.
WRAPS 30PWraps filet de poulet mariné, salade, tomate, crème de curry - Crudités, tomates, salade, crème aigrelette - Oeuf mimosa, salade, tomate
DOUCEURS GOURMANDES 16PCanelé - Cookie aux pépites de chocolat - Muffin au chocolat - Madelaine
LE CLUB FESTIF 25PSaumon fumé sauce aigrelette - Jambon noix - Tomme de Vendée, tapenade - Crème de mousson - Guacamole tomates confites
PELE MELE 32PBrochette de tomme de Vendée, de crevette et ananas roti, magret de canard fumé et abricot sec, boudin blanc et pommes flambées
PLATEAU MIXTE 35PMini sandwich jambon-beurre-fromage - Mini sandwich au thon - Wrap poulet - Wrap crudités
Pavé de cabillaud et sa galette de légumes sauce dieppoise
DÔME AU DEUX SAUMONSSaumon frais et fumé et sa poêlée de légumes sauce crustacés
FILET DE DAURADE ET SON MOELLEUX CAROTTES/BROCOLISFilet de daurade, moelleux de carottes/brocolis, beurre d'orange.
BROCHETTE DE NOIX DE ST JACQUES ET SON RISOTTO AUX ASPERGES VERTESBrochette de St-Jacques, risotto aux asperges sauce petit pois
PARMENTIER DE CANARD ET BOUDIN BLANC AUX POMMESParmentier de canard et boudin blanc aux pommes-poires, sauce cinq baies.
PAPILLOTE CAROTTES BROCOLI PPapillote croustillante carottes brocolis et sa poêlée de légumes, crèmeux ratatouille
BALLOTIN POULET JAUNE SAUCE PAYSANNEBallotin de poulet jaune et pomme de terre grenaille, sauce paysanne
FILET MIGNON GRATIN DAUPHINOIS SAUCE PLEUROTTESFilet mignon de porc, gratin dauphinois, sauce pleurottes
COCOTTE DE VEAU MARENGOSauté de veau, petits légumes et sauce Marengo
Saumon fumé et sauce aigrelette
PLANCHE DE SAUMON GRAVLAXsaumon gravlax et sauce aigrelette
PLANCHE DUO DE PATE EN CROUTEPâté en croûte tout volaille au foie gras, pâté tout cochon aux fruits secs
PLANCHE DE CHARCUTERIEJambon blanc maison, jambon sec, terrine, saucisson à l'ail et saucisson sec
PLANCHE DE VIANDES FROIDESPLANCHE OCEANE
Marbre de cabillaud, Rilette de saumon
Filet mignon de porc, pommes de terre de Vendée, sauce paysanne.
WOK BASQUAIS 6Pdinde, poivrons, tomates, sauce basquaise.
WOK JOUE DE PORC CONFITE 6PGrenailles aux fines herbes, sauce bourguignonne.
WOK DE LA MER 6PCabillaud, saumon, poêlée de légumes, asperges vertes et sauce dieppoise
WOK DU PAYSAN 8PFilet mignon de porc, pommes de terre de Vendée, sauce paysanne.
WOK BASQUAI 8Pdinde, poivrons, tomates, sauce basquaise.
WOK JOUE DE PORC CONFITE 8PGrenailles aux fines herbes, sauce bourguignonne.
WOK DU PAYSAN 10PFilet mignon de porc, pommes de terre de Vendée, sauce paysanne.
WOK BASQUAIS 10Pdinde, poivrons, tomates, sauce basquaise.
WOK JOUE DE PORC CONFITE 10PGrenailles aux fines herbes, sauce bourguignonne.
WOK COPACABANA 6PPoulet, poivrons, chorizo, pommes de terre de Vendée.
WOK DE LA MER 8PCabillaud, saumon, poêlée de légumes, asperges vertes et sauce dieppoise
WOK COPACABANA 8PPoulet, poivrons, chorizo, pommes de terre de Vendée.
WOK DE LA MER 10PCabillaud, saumon, poêlée de légumes, asperges vertes et sauce dieppoise
WOK COPACABANA 10PPoulet, poivrons, chorizo, pommes de terre de Vendée.
WOK DE CHOUCROUTE DE LA MER 6Pchou à choucroute, saumon, cabillaud, colin, lieu fumé, crevettes, langoustines, grenailles, sauce beurre nantais
WOK DE CHOUCROUTE DE LA MER 8Pchou à choucroute, saumon, cabillaud, colin, lieu fumé, crevettes, langoustines, grenailles, sauce beurre nantais
WOK DE CHOUCROUTE DE LA MER 10Pchou à choucroute, saumon, cabillaud, colin, lieu fumé, crevettes, langoustines, grenailles, sauce beurre nantais
WOK PORC AUX OLIVES 6PEchine de porc, poêlée de légumes, pommes de terre grenailles, sauce au olives.
WOK PORC AUX OLIVES 8PEchine de porc, poêlée de légumes, pommes de terre grenailles, sauce au olives.
WOK PORC AUX OLIVES 10PEchine de porc, poêlée de légumes, pommes de terre grenailles, sauce au olives.
Boeuf, volaille, veau
SAUCE CURRY 100G SAUCE DU BISTROT 100G SAUCE AIGRELETTE 100G PLANCHA DU BOUCHER 2PERSboeuf, poulet et veau
PLANCHA ROYALE MARINEE 2PERSBoeuf mariné a la ferme de bournigal aux herbiers, dinde mariné, porc mariné
PLANCHA DE LA MER 2PERSSaumon à l'orientale, lieu mariné à l'ail des ours, saint jacques a l'aneth, citron crevette curry gimgembre
PLANCHA ESTIVALE 2PERSMagret de canard mariné, boeuf mariné napoli, filet de poulet mariné miel moutarde, mini steak de veau et volaille
Carottes, vinaigrette, mayonnaise
SALADE CHAMPIGNONS A LA CREME BOL 1KGChampignons, mayonnaise, crème, ciboulette
SALADE CROQ FRAICHEUR BOL 1KGCéleri, crevette, surimi, saumon huile d'olive et basilic
SALADE PIEMONTAISE BOL 1KGPomme de terre, jambon, oeuf, tomate, cornichon, mayonnaise
SALADE FERMIÈRE BOL 1KGChou, lardons, fromage, tomate, vinaigrette maison
SALADE A ETAGES BOL 1KGSalade, oignons rouges, petits pois, oeufs, mayonnaise, tomates, dès de jambon, mimolette rapée.
SALADE PENNES A L'ITALIENNE BOL 1KGPennes, olives, billes de mozzarella, tomates cerises, sauce basilic, jambon sec.
SALADE DEUX POMMES SAUMON BOL 1KGPommes de terre, pommes, saumon, céléri, ciboulette
DUO CAROTTES CELERISCarottes, céleri, mayonnaise
Château Marie du Fou Rouge - J.Mourat, AOC Fiefs Vendéens, Mareuil
METHODE CUVEE PRESTIGE ILES 75Méthode Cuvée Prestige des Iles, Pétillant Brut Tradition
AOC ST NICOLAS DE BOURGEUILAOC St-Nicolas de Bourgeuil, Domaine de la Cottelleraie, Rouge BIO
CHATEAU MARIE DU FOU ROSE 75CL CHATEAU MARIE DU FOU BLC 75CLChâteau Marie du Fou Rouge - J.Mourat, AOC Fiefs Vendéens, Mareuil
IGP Côtes de Thongues RougeIGP Côtes de Thongues, Domaine de Montrose, Languedoc - Rouge
AOC BORDEAUX TOUR DE BIOTAOC Bordeaux - Château Tour de Biot - Rouge
AOC CHINON LES GALETSAOC CHINON Les Galets - Domaine M.Plouzeau - Rouge BIO
TARIQUET CLASSICIGP Côtes de Gascognes, Domaine du Tariquet, blanc
BIB PETIT PONT ROUGE 5LPetit Pont, Pays d'OC, Rouge
BIB PETIT PONT ROSE 5LPetit Pont, Pays d'OC, Rosé
BIB PETIT PONT BLANC 5LPetit Pont, Pays d'OC, Blanc
BIB PETIT PONT ROUGE 10LPetit Pont, Pays d'OC, Rouge
BIB PETIT PONT ROSE 10LPetit Pont, Pays d'OC, Rosé
BIB PETIT PONT BLANC 10LPetit Pont, Pays d'OC, Blanc
TARIQUET 1ERES GRIVESTariquet Premières Grives Domaine du Tariquet, IGP Côtes de Gascognes - Blanc doux
SILEX BLANC 75CLDomaine de la Barbinière, AOC Fief vendéens
SILEX ROSE 75CLDomaine de la Barbinière, AOC Fief vendéens
IGP D'OC PETIT PONT ROUGE 75CLIGP d'Oc Petit Pont - Pays d'OC - Rouge
IGP D'OC PETIT PONT ROSE 75CLIGP d'Oc Petit Pont - Pays d'OC - Rosé
IGP D'OC PETIT PONT BLANC 75CLIGP d'Oc Petit Pont - Pays d'OC - Blanc
CHAMPAGNE ROULOT BRUT 75CLChampagne brut - Bruno Roulot
BIB COSTIERES DE NIMES BLANC CHATEAU VESSIERE 5L BIB SYRHA ROUGE MAS DE JANINY 5L BIB MAS DE JANINY ROSE 5L METHODE CUVEE PRESTIGE ILES 75 (Copie) CHAMPAGNE ROULOT BRUT 75CL (Copie) AOC COTE DU RHONE DOMAINE DU SEMINAIREAOC Côte du Rhône, Domaine du Séminaire BIO Rouge
AOC ST EMILION, CHATEAU MOULIN DU JURAAOC St Emilion, Château Moulin du Jura, cuvée prestige rouge
AOC ST CHINIAN LES SCHISTES DE PAULAOC Saint-Chinian, Domaine Le Clos de la Rivière, Les Schistes de Paul
AOC MORGONAOC Morgon, Domaine de la Bêche, Vieilles Vignes - Rouge
- 3 huîtres n*3 - 4 crevettes 60/80 - 1 pince de crabe - 3 langoustines 20/30 - 50g de bulots cuits - 50g de bigorneaux cuits Plateau fourni avec citron, mayonnaise, pics et rince doigts. Huîtres non ouvertes Photo non contractuelle.
PLATEAU ROYAL- 6 huîtres n°3 - 6 crevettes 60/80 - 8 langoustines 20/30 - 1/2 homard - 100g de bulots cuits - 50g de bigorneaux cuits Plateau fourni avec citron, mayonnaise, rince doigts et pics. Huîtres non ouvertes. Photo non contractuelle
PLATEAU DU CAPITAINE- 5 huîtres n°3 - 1/2 crabe - 5 langoustines 20/30 - 8 crevettes 60/80 - 50g de bigorneaux cuits - 100g de bulots cuits Plateau fourni avec citron, mayonnaise, rince doigts et pics. Huîtres non ouvertes. Photo non contractuelle.
PLATEAU DU MATELOT- 4 huîtres n°3 - 6 crevettes 60/80 - 4 langoustines 20/30 - 1/2 crabe - 50g de bulots cuits - 50g de bigorneaux cuits Plateau fourni avec citron, mayonnaise, rince doigts et pics. Huîtres non ouvertes. Photo non contractuelle
feuilleté garni de sauce charcutière. Vendu à l'unité
COQUILLE ST JACQUEScoquille faite maison
COQUILLE SAUMON POIREAUCoquille saumon poireaux
TRILOGIE DES SAVEURSPannequet de saumon et croq'fraîcheur, wraps de saumon, foie gras mi cuit et sa croustille d'agrumes, méli-mélo de salade.
ASSIETTE TERRE ET MERSalade, tomate, magret fumé, foie gras, saumon, terrine de poisson, wrap du primeur, crème aigrelette
ASSIETTE ROYALE DES LANDESSalade, tomate, magret fumé foie gras, jambon sec, oeuf mollet, garniture chaude (champignon, lardon, gésier et crème)
ASSIETTE FOIE GRAS ENTIER CHUTNEY DE FIGUESChutney de figues
FEUILLETE DE L'OCEANFeuilleté garnie de sauce crustacés et poissons. Vendu à l'unité
Moelleux de carottes et brocolis
CRUMBLE DE LEGUMES Pcrumbles de légumes
GRENAILLES DOREES PPommes de terre grenailles dorées au beurre
GRATIN DAUPHINOIS PPommes de terre et crème
RISOTTO AUX ASPERGES VERTESRisotto aux asperges vertes
POELEE DE LEGUMES PCarottes, brocolis, haricots verts, pommes de terre