Votre traiteur vous propose d’éviter la file d'attente et les ruptures de stocks grâce à un nouveau service de commande en ligne et de retrait express. Nous vous proposons toutes sortes d'entrées, plats traditionnels ou à partager et des menus tout compris prêt à servir !
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Pomme de terre des Épesses (85), oignons de Vendée, jambon de Vendée, vin blanc de St-etienne du bois (85), crème, tomme de Vendée
GRATIN DE L'OCEAN 2/3 PCabillaud, saumon, coquillages, velouté de poisson, riz et petits légumes
LASAGNE DE LEGUMES 2/3 PRatatouille maison, pâtes, béchamel, fromage
LASAGNE BOLOGNAISE 2/3PBolognaise maison, pâtes, béchamel et fromage
PARMENTIER DE BOEUF 2/3PÉmietté de boeuf, carotets, écrasé de pomme de terre des Épesse (85)
ENDIVES AU JAMBON 4PEndives, jambon, béchamel, fromage
BOEUF BOURGUIGNON PLAT 5Pboeuf, carottes, champignons, pommes de terre grenaille, sauce vin rouge
ECHINE DE PORC CONFITE PLAT 5PSauce à l'échalotte
BLANQUETTE SAUMON CABILLAUD PLAT 5Psauce poireaux et pommes grenailles
JAMBON AU PORTO PLAT 5PCrème, tomate, porto et champignons
SALADE VEGETARIENNE 200G
Au beurre salé.
GALETTE OLERONAISE CARAMEL SACHET 220GRAu beurre salé.
BOITE RONDE GALETTE OLERONAISE PEPITES CHOCOLATSpécialité Oléronnaise au beurre salé (boîte + sachet de 220 g)
SAFARY 4PCroustillant praliné, mousse vanille noix de pécan, crème chocolat/café et biscuit.
SAFARY 6PCroustillant praliné, mousse vanille noix de pécan, crème chocolat/café et biscuit.
SAFARY 8PCroustillant praliné, mousse vanille noix de pécan, crème chocolat/café et biscuit.
TARTELETTE POIRE AMANDINE SURG CARTON 24Prix au kg TTC 25,95 €
STEAK HACHE 110GRPrix TTC au Kg 13,50 €
STEAK HACHE 150GRprix TTC au kg 13,50 €
FILET DE POULET 210GRprix TTC au kg 14.95€
CUISSE DE POULET 335GRPrix TTC au kg 9.95€
ESCALOPE DE DINDE 120GRPrix TTC au kg 12.95€
ENTRECOTE 300GRPrix TTC au kg 26.95€
BASSE COTE 300GRPrix au TTC au kg 24,95€
FAUX FILET 300GRPrix TTC au kg 26.95€
ESCALOPE DE VEAU 130GRPrix TTC au kg 23.90€
BLANQUETTE DE VEAU 200GRPrix TTC au kg 17.99€
COTE DE VEAU 210GRPrix TTC au kg 19.99€
COTE DE PORC FILET 190GRPrix TTC au kg 9.90€
COTE DE PORC ECHINE 190GRPrix TTC au kg 9.90€
FILET MIGNON 500GRPrix TTC au kg 19.90€
Pâte à base de viande de lapin
MINI POT RILLETTE 125GRillettes de porc maison
PATE DE CAMPAGNE 250GRpâte à base de viande de porc
TERRINETTE DE RILLETTE LS 300G RILLETTE POT 250GRRillettes de porc
Chazeron, financier pistache, rocher coco, Brownie, biscuit amande et pistache-griotte
CHOUQUETTES 32PPâte à chou et perles de sucre.
CHOUQUETTE GARNIE 16PÀ la vanille
MINI CHOU PLATEAU 16PAssortiment de choux : framboise, vanille, citron et chocolat.
MIGNARDISES GOURMANDES 18PTartelette chocolat, financier chocolat, tartelette citron, tartelette aux fruits, éclair chocolat, éclair café, progrès noisette, macaron citron-framboise.
MIGNARDISES GOURMANDES 32PTartelette chocolat, financier chocolat, tartelette citron, tartelette aux fruits, éclair chocolat, éclair café, progrès noisette, macaron citron-framboise, tartelette tatin, soufflé myrtilles.
MINI VERRINES PATIS-9PPannacotta et coulis de framboise, mousse au chocolat, tiramisu.
MIGNARDISES TRADITION X 18PChou paris-brest, flan, éclair café, éclair chocolat, tartelette caramel, chouquette garnie à la vanille.
MIGNARDISES TRADITION X 28PTartelette chocolat, financier au chocolat, tartelette citron, tartelette aux fruits, éclair chocolat, éclair café, progrès noisette, macaron citron-framboise, tartelette tatin, soufflé myrtilles.
NAVETTES GARNIES 16PRillettes océane tomate/basilic, rillettes de thon/poivre verte, rillettes magret/figue, rillettes jambon/fromage.
PAIN PELE MELE 40PPavé 1929, pic ananas-crevette, pic tomate-mozzarella, mini-club saumon-raifort, mini-club jambon-noix.
PAIN SURPRISE MARMITE 50PPain aux céréales Maison Planchot, mousse au foie gras, saumon fumé, jambon sec, rillettes de thon et fromage aux noix.
PALETTE CHARCUTERIE COCKTAIL 24PPâté en croûte à la volaille, pic de jambon de Vendée, Beef cub, mini-rillon
MINI BURGER 12PBoeuf, tomate, fromage et sauce bistrot / Poulet, tomate, fromage et sauce curry / Végétarien et sauce aigrelette
MINI QUICHES 20PMini-quiche Lorraine, Mini-quiche carotte/ciboulette, Mini-quiche oignon/chèvre, Mini-quiche aux brocolis, Mini-quiche poulet/curry
LE PRESTIGE 20PCrevettes et clémentine, tartelettes lorraine, Croquants magret et tomates confites, Blinis médaillon de cabillaud et saumon, Canapés de foie gras et abricots.
LE FESTIVITE 20PMousson de canard au porto et fruits secs, Jambon et abricot, Saumon mariné à l'aneth, Emmental et Chorizo, Océanique et raifort
PREFOU AIL TRADITION 220 GBeurre à l'ail
TRIO PREFOUSJambon de pays, Beurre à l'ail, Fromage
WRAPS 20PWraps jambon, tomate, sauce cocktail et wraps thon, St-môret, basilic.
LE VEGETARIEN 20PBlini confit de carottes et gingembre, pain nordique, raifort et artichaud marinés, savarin de légumes et féta, tomates cerises farcies à la tapenade, moelleux de légumes.
PLATEAU DEGUSTATION 12PSauté de crevettes exotiques, Saumon fumé guacamole, Brandade de cabillaud St-Jacques et chorizo, Compotée de pomme et foie gras poêlé, fruits secs.
MINI BUN'S 16PPoulet oeuf-mimosa, saumon sauce aigrelette, bleu et fruits secs, crudités
MINI SANDWICHS 16PPoulet curry et tomate confites, Jambon, beurre et emmental, Thon et crème d'herbes, Saumon et sauce aigrelette.
TRIO PREFOUSTrio de préfous : Jambon de pays, beurre à l'ail, fromage
FEUILLETES APERITIFS 25PFeuilletés aux olive, mini-palmiers au chèvre, feuilletés saucisse-espelette, allumettes au fromage, feuilletés provençale.
MINI CROQUES 20PAssortiment de mini croques-monsieur : croque monsieur, croque saumon et croque carotte
BRIOCHE SURPRISE 45PPain moelleux au maïs Maison Planchot, poulet créole, rillettes de crabe, légumes grillées, carottes confites aux épices douces, fromage frais olives.
PLANCHE APERITIVETomates cerises, radis, carottes, concombre, saucisson sec, bâtonnets de tomme de Vendée, sauce aigrelette.
sauce au beurre nantais
MOELLEUX CAROTTE BROCOLIS P CRUMBLE DE LEGUMES P GRENAILLES DOREES P GRATIN DAUPHINOIS P POELEE DE CHAMPIGNONS Ppoêlée de champigons
FILET DE DAURADE ET SON MOELLEUX CAROTTES/BROCOLISFilet de daurade, moelleux de carottes/brocolis, beurre d'orange.
BROCHETTE DE NOIX DE ST JACQUES ET SON RISOTTO AUX AGRUMESBrochette de St-Jacques, risotto aux asperges vertes et crème de petits pois.
PARMENTIER DE CANARD ET BOUDIN BLANC AUX POMMESParmentier de canard et boudin blanc aux pommes-poires, magret de canard laqué aux cinq baies.
FILET MIGNON EN CROÛTE ET SA GALETTE DE LÉGUMESFilet mignon de porc en croûte, galette de légumes et réduction au porto.
POELEE DE LEGUMES PCarottes, brocolis, haricots verts, pommes de terre
Saumon fumé et sauce aigrelette
PLANCHE DUO DE PATE EN CROUTEPâté en croûte tout volaille au foie gras, pâté tout cochon aux fruits secs
SALADE GRECQUE KGPLANCHE OCEANE 4/5P
Marbre de cabillaud, Rilette de saumon
Filet mignon de porc, pommes de terre de Vendée, sauce paysanne.
WOK BASQUAIS 6PHaut de cuisse de poulet, poivrons, tomates, sauce basquaise.
WOK JOUE DE PORC CONFITE 6PGrenailles aux fines herbes, sauce bourguignonne.
WOK DE LA MER 6PCabillaud, saumon, sauce dieppoise, tagliatelles et petits légumes
WOK DU PAYSAN 8PFilet mignon de porc, pommes de terre de Vendée, sauce paysanne.
WOK BASQUAI 8PHaut de cuisse de poulet, poivrons, tomates, sauce basquaise.
WOK JOUE DE PORC CONFITE 8PGrenailles aux fines herbes, sauce bourguignonne.
WOK DU PAYSAN 10PFilet mignon de porc, pommes de terre de Vendée, sauce paysanne.
WOK BASQUAIS 10PHaut de cuisse de poulet, poivrons, tomates, sauce basquaise.
WOK JOUE DE PORC CONFITE 10PGrenailles aux fines herbes, sauce bourguignonne.
WOK COPACABANA 6PPoulet, poivrons, chorizo, pommes de terre de Vendée.
WOK DE LA MER 8PCabillaud, saumon, sauce dieppoise, tagliatelles et petits légumes
WOK COPACABANA 8PPoulet, poivrons, chorizo, pommes de terre de Vendée.
WOK DE LA MER 10PCabillaud, saumon, sauce dieppoise, riz aux petits légumes.
WOK COPACABANA 10PPoulet, poivrons, chorizo, pommes de terre de Vendée.
WOK ROUGAILLE SAUCISSE 6PSaucisses à l'ancienne, oignons, tomates, riz, piment, poivrons et chorizo.
WOK ROUGAILLE SAUCISSE 8PSaucisses à l'ancienne, oignons, tomates, riz, piment, poivrons et chorizo.
WOK ROUGAILLE SAUCISSE 10PSaucisses à l'ancienne, oignons, tomates, riz, piment, poivrons et chorizo.
WOK PORC AUX OLIVES 6PEchine de porc, poêlée de légumes, pommes de terre grenailles, sauce au olives.
WOK PORC AUX OLIVES 8PEchine de porc, poêlée de légumes, pommes de terre grenailles, sauce au olives.
WOK PORC AUX OLIVES 10PEchine de porc, poêlée de légumes, pommes de terre grenailles, sauce au olives.
Boeuf, volaille, veau. Plateau de 1,2kg pour 4/6 personnes.
SAUCE CURRY 100G SAUCE DU BISTROT 100G SAUCE AIGRELETTE 100G PLANCHA DU BOUCHER - 4/6PBoeuf, poulet, veau. Plateau de 1,2kg pour 4/6 personnes.
Pommes de terre, pommes, saumon, céléri, ciboulette
SALADE CAROTTE RAPEE BOL 1KGCarottes, vinaigrette, mayonnaise
SALADE CHAMPIGNONS A LA CREME BOL 1KGChampignons, mayonnaise, crème, ciboulette
SALADE CROQ FRAICHEUR BOL 1KGCéleri, crevette, surimi, saumon huile d'olive et basilic
SALADE MOULES A LA CREME BOL 1KGMoules à la crème et sa traditionnelle sauce maison
SALADE PIEMONTAISE BOL 1KGPomme de terre, jambon, oeuf, tomate, cornichon, mayonnaise
SALADE FERMIÈRE BOL 1KGChou, lardons, fromage, tomate, vinaigrette maison
TABOULE AU PAIN D'EPICES BOL 1KGRaisins, oignons rouges, abricots, courges, cranberries, épices pain d'épices.
SALADE MINIS PENES MARCO POLO BOL 1KGPommes, crevettes, surimi, petits pois et poivrons.
SALADE A ETAGES BOL 1KGSalade, oignons rouges, petits pois, oeufs, mayonnaise, tomates, dès de jambon, mimolette rapée.
SALADE DE NOEL BOL 1KGMagret de canard fumé, jambon cru, tomates, clémentines, pain d'épices et pommes.
TABOULE BIO BOL 1KGSemoule, poivrons rouges et verts, oignons, tomates, huile d'olive.
SALADE EXOTIQUE BIO BOL 1KGRiz blanc, boulgour, lentilles corail, quinoa, tomates, vinaigrette.
SALADE PENNES A L'ITALIENNE BOL 1KGPennes, olives, billes de mozzarella, tomates cerises, sauce basilic, jambon sec.
Domaine de la Barbinière, AOC Fief vendéens
SILEX ROSE 75CLDomaine de la Barbinière, AOC Fief vendéens
SILEX ROUGE 2011Domaine de la Barbinière, AOC Fief vendéens
PETIT PONT ROUGE 75CL PETIT PONT ROSE 75CL PETIT PONT BLANC 75CL CHAMPAGNE ROULOT BRUT 75CL BIB COSTIERES DE NIMES BLANC CHATEAU VESSIERE 5L BIB SYRHA ROUGE MAS DE JANINY 5L BIB MAS DE JANINY ROSE 5L CHINON CHATEAU DE LA BONNELIERE 2018 LES GALETS METHODE CUVEE PRESTIGE ILES 75 (Copie) CHAMPAGNE ROULOT BRUT 75CL (Copie)- 3 huîtres n*3 - 4 crevettes 60/80 - 1 pince de crabe - 3 langoustines 20/30 - 50g de bulots cuits - 50g de bigorneaux cuits Plateau fourni avec citron, mayonnaise, pics et rince doigts. Huîtres non ouvertes Photo non contractuelle.
PLATEAU ROYAL- 6 huîtres n°3 - 6 crevettes 60/80 - 8 langoustines 20/30 - 1/2 homard - 100g de bulots cuits - 50g de bigorneaux cuits Plateau fourni avec citron, mayonnaise, rince doigts et pics. Huîtres non ouvertes. Photo non contractuelle
PLATEAU DU CAPITAINE- 5 huîtres n°3 - 1/2 crabe - 5 langoustines 20/30 - 8 crevettes 60/80 - 50g de bigorneaux cuits - 100g de bulots cuits Plateau fourni avec citron, mayonnaise, rince doigts et pics. Huîtres non ouvertes. Photo non contractuelle.
PLATEAU DU MATELOT- 4 huîtres n°3 - 6 crevettes 60/80 - 4 langoustines 20/30 - 1/2 crabe - 50g de bulots cuits - 50g de bigorneaux cuits Plateau fourni avec citron, mayonnaise, rince doigts et pics. Huîtres non ouvertes. Photo non contractuelle
Chutney de figues