Votre traiteur vous propose d’éviter la file d'attente et les ruptures de stocks grâce à un nouveau service de commande en ligne et de retrait express. Nous vous proposons toutes sortes d'entrées, plats traditionnels ou à partager et des menus tout compris prêt à servir !
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Pomme de terre des Épesses (85), oignons de Vendée, jambon de Vendée, vin blanc de St-etienne du bois (85), crème, tomme de Vendée
LASAGNE DE LEGUMESRatatouille maison, pâtes, béchamel, fromage
LASAGNE BOLOGNAISBolognaise maison, pâtes, béchamel et fromage
PARMENTIER DE BOEUFÉmietté de boeuf, carotets, écrasé de pomme de terre des Épesse (85)
ENDIVES AU JAMBONEndives, jambon, béchamel, fromage
ECHINE DE PORC CONFITE PLAT 5PSauce à l'échalotte
BLANQUETTE SAUMON CABILLAUD PLAT 5Psauce poireaux et pommes grenailles
JAMBON AU PORTO PLAT 5PCrème, tomate, porto et champignons
SALADE VEGETARIENNE 200GCroustillant praliné, mousse vanille noix de pécan, crème chocolat/café et biscuit.
SAFARY 6PCroustillant praliné, mousse vanille noix de pécan, crème chocolat/café et biscuit.
SAFARY 8PCroustillant praliné, mousse vanille noix de pécan, crème chocolat/café et biscuit.
Pain spécial à la farine de blé - 230G
BAGUETTE 1929 BIEN CUITEPain spécial à la farine de blé - 230G
PAVE 1929Pain spécial à la farine de blé
PAIN 1929Pain spécial à la farine de blé
BOULE 1929Pain spécial à la farine de blé
BAGUETTE AU MAIS 220GRPain spécial au maïs et graine de tournesol
BAGUETTE BIO'DOREE 220G *Pain de tradition française bio
BAGUETTE DE MON GRAND PEREPain de tradition française - 200G
BAGUETTE CEREALE GRAINE 200GPain spécial aux céréales et aux graines
BAGUETTE NUTRI BIODOREE 200G *Pain spécial à la farine de blé bio et graines bio
PAVE CEREALES 450GPain spécial aux céréales
PAIN AUX FIGUES 250 GRPain spécial aux figues
PAIN AUX FRUITS 300 GRPain spécial aux fruits
PAIN PETIT EPEAUTRE BIO DOREE 300G*Pain spécial à l'épeautre bio
INTEGRAL BIO 480 GR *Pain spécial à la farine intégrale bio
BOULE DE CAMPAGNE 380 GRPain de campagne
BOULE NUTRIBIO DOREE 500G *Pain spécial à la farine de blé bio et graines bio
COMPLET BIO 300 GR *Pain spécial à la farine intégrale bio
BAGUETTE 1929 DORÉEPain spécial à la farine de blé - 230G
FICELLE 1929Pain spécial à la farine de blé
PAIN MOELLEUX CRANBERRY 450GPain spécial aux cranberries
PAIN DE SEIGLE BIO 400 GR *Pain de seigle bio
BOULE BIO'DOREE 300 GR *Pain de tradition française bio
MOELLEUX NATURE 380GPain spécial à la farine de blé
MOELLEUX 1929 500GPain spécial à la farine de blé.
MOELLEUX CEREALES 500GPain spécial aux céréales et aux graines
MOELLEUX MAIS 500GPain spécial au maïs et graine de tournesol
MOELLEUX BIO T80 500GPain spécial à la farine BIO T80
Chazeron, financier pistache, rocher coco, Brownie, biscuit amande et pistache-griotte
CHOUQUETTES 32PPâte à chou et perles de sucre.
CHOUQUETTE GARNIE 16PÀ la vanille
MIGNARDISES GOURMANDES 18PTartelette chocolat, financier chocolat, tartelette citron, tartelette aux fruits, éclair chocolat, éclair café, progrès noisette, macaron citron-framboise.
MIGNARDISES GOURMANDES 32PTartelette chocolat, financier chocolat, tartelette citron, tartelette aux fruits, éclair chocolat, éclair café, progrès noisette, macaron citron-framboise, tartelette tatin, soufflé myrtilles.
MINI VERRINES PATIS-9PPannacotta et coulis de framboise, mousse au chocolat, tiramisu.
MIGNARDISES TRADITION X 18PChou paris-brest, flan, éclair café, éclair chocolat, tartelette caramel, chouquette garnie à la vanille.
MIGNARDISES TRADITION X 28PTartelette chocolat, financier au chocolat, tartelette citron, tartelette aux fruits, éclair chocolat, éclair café, progrès noisette, macaron citron-framboise, tartelette tatin, soufflé myrtilles.
NAVETTES GARNIES 16PRillettes océane tomate/basilic, rillettes de thon/poivre verte, rillettes magret/figue, rillettes jambon/fromage.
PAIN SURPRISE MARMITE 50PPain aux céréales Maison Planchot, mousse au foie gras, saumon fumé, jambon sec, rillettes de thon et fromage aux noix.
PALETTE CHARCUTERIE COCKTAIL 24PPâté en croûte à la volaille, pic de jambon de Vendée, Beef cub, mini-rillon
MINI BURGER 12PBoeuf, tomate, fromage et sauce bistrot / Poulet, tomate, fromage et sauce curry / Végétarien et sauce aigrelette
MINI QUICHES 20PMini-quiche Lorraine, Mini-quiche carotte/ciboulette, Mini-quiche oignon/chèvre, Mini-quiche aux brocolis, Mini-quiche poulet/curry
LE PRESTIGE 20PCrevettes et clémentine, tartelettes lorraine, Croquants magret et tomates confites, Blinis médaillon de cabillaud et saumon, Canapés de foie gras et abricots.
PREFOU AIL TRADITION 220 GBeurre à l'ail
TRIO PREFOUS TERROIRBeurre à l'ail Sardines Tomates
WRAPS 20PWraps filet de poulet mariné, salade, tomate, crème de curry - Crudités, tomates, salade, crème aigrelette - Oeuf mimosa, salade, tomate
PLATEAU DÉGUSTATION 12PSauté de crevettes exotiques, Saumon fumé guacamole, Brandade de cabillaud St-Jacques et chorizo, Compotée de pomme et foie gras poêlé, fruits secs.
LE VEGETARIEN 20PBlini confit de carottes et gingembre, pain nordique, raifort et artichaud marinés, savarin de légumes et féta, tomates cerises farcies à la tapenade, moelleux de légumes.
MINI BUN'S 16PPoulet oeuf-mimosa, saumon sauce aigrelette, bleu et fruits secs, crudités
MINI SANDWICHS 20PJambon-beurre-fromage / crème de thon, salade, tomate
FEUILLETES APERITIFS 25PFeuilletés aux olives, mini-palmiers au chèvre, feuilletés saucisse-espelette, allumettes au fromage, feuilletés provençale.
PLANCHE APERITIVETomates cerises, radis, carottes, concombre, saucisson sec, bâtonnets de tomme de Vendée, sauce aigrelette.
BAGUETTE COCKTAIL 20PAssortiment de baguettes cocktails : provençale, vendiflette, saumon-poireaux, orientale.
WRAPS 30PWraps filet de poulet mariné, salade, tomate, crème de curry - Crudités, tomates, salade, crème aigrelette - Oeuf mimosa, salade, tomate
DOUCEURS GOURMANDES 16PCanelé - Cookie aux pépites de chocolat - Muffin au chocolat - Madelaine
LE CLUB FESTIF 25PSaumon fumé sauce aigrelette - Jambon noix - Tomme de Vendée, tapenade - Crème de mousson - Guacamole tomates confites
BRIOCHE SURPRISEPain brioché Maison Planchot, rillettes de thon, rillettes de saumon,, tomatade, crème au bleu, façon mimosa
BOUCHEES SALEES 20PBriochette pomme et boudin, Mini-quiche carotte, Mini-quiche chou-fleur, Bouchée escargot, Bouchée volaille, Tartichaud créaole, Tartichaud savoyard, Croque-monsieur
PLATEAU DE MINI ECLAIRAssortiment de mini-éclair : caramel, café, vanille et chocolat
Brochette de volaille croustillante, tomate provençale, fagot de haricots verts, sauce copacabana
PAVE DE CABILLAUD ET SON MOELLEUX CAROTTES BROCOLISPavé de cabillaud et sa galette de légumes sauce dieppoise
DÔME AU DEUX SAUMONSSaumon frais et fumé et sa poêlée de légumes sauce crustacés
BROCHETTE DE NOIX DE ST JACQUES ET SON RISOTTOBrochette de St-Jacques, risotto
PARMENTIER DE CANARD ET BOUDIN BLANC AUX POMMESParmentier de canard et boudin blanc aux pommes-poires, sauce cinq baies.
PAPILLOTE CAROTTES BROCOLI PPapillote croustillante carottes brocolis et sa poêlée de légumes, crèmeux ratatouille
BALLOTIN POULET JAUNE SAUCE PAYSANNEBallotin de poulet jaune et pomme de terre grenaille, sauce paysanne
FILET MIGNON GRATIN DAUPHINOIS SAUCE PLEUROTTESFilet mignon de porc, gratin dauphinois, sauce pleurottes
FILET DE CHAPON EN CROUTE GALETTE LEGUMES SAUCE AU PORTOFarci aux champignons et moelleux de volaille accompagné de sa galette de légumes sauce au porto
PAVE DE MERLU ET SON TIAN DE LEGUMESsauce au beurre nantais
saumon gravlax et sauce aigrelette
PLANCHE DUO DE PATE EN CROUTEPâté en croûte tout volaille au foie gras, pâté tout cochon aux fruits secs
PLANCHE DE FOIE GRASFoie gras entier "mi-cuit" maison au Ste-Croix du Mont et chutney de figues
PLANCHE DE CHARCUTERIEJambon blanc maison, jambon sec, terrine, saucisson à l'ail et saucisson sec
PLANCHE DE VIANDES FROIDESPLANCHE OCEANE
Marbre de cabillaud, Rilette de saumon
Filet mignon de porc, pommes de terre de Vendée, sauce paysanne.
WOK BASQUAIS 6Pdinde, poivrons, tomates, sauce basquaise.
WOK JOUE DE PORC CONFITE 6PGrenailles aux fines herbes, sauce bourguignonne.
WOK DE LA MER 6PCabillaud, saumon, poêlée de légumes, asperges vertes et sauce dieppoise
WOK DU PAYSAN 8PFilet mignon de porc, pommes de terre de Vendée, sauce paysanne.
WOK BASQUAI 8Pdinde, poivrons, tomates, sauce basquaise.
WOK JOUE DE PORC CONFITE 8PGrenailles aux fines herbes, sauce bourguignonne.
WOK DU PAYSAN 10PFilet mignon de porc, pommes de terre de Vendée, sauce paysanne.
WOK BASQUAIS 10Pdinde, poivrons, tomates, sauce basquaise.
WOK JOUE DE PORC CONFITE 10PGrenailles aux fines herbes, sauce bourguignonne.
WOK DE LA MER 8PCabillaud, saumon, poêlée de légumes, asperges vertes et sauce dieppoise
WOK DE LA MER 10PCabillaud, saumon, poêlée de légumes, asperges vertes et sauce dieppoise
WOK ROUGAILLE SAUCISSE 6PSaucisses à l'ancienne, oignons, tomates, riz, piment, poivrons et chorizo.
WOK DE CHOUCROUTE DE LA MER 6Pchou à choucroute, saumon, cabillaud, colin, lieu fumé, crevettes, langoustines, grenailles, sauce beurre nantais
WOK DE CHOUCROUTE DE LA MER 8Pchou à choucroute, saumon, cabillaud, colin, lieu fumé, crevettes, langoustines, grenailles, sauce beurre nantais
WOK ROUGAILLE SAUCISSE 8PSaucisses à l'ancienne, oignons, tomates, riz, piment, poivrons et chorizo.
WOK ROUGAILLE SAUCISSE 10PSaucisses à l'ancienne, oignons, tomates, riz, piment, poivrons et chorizo.
WOK DE CHOUCROUTE DE LA MER 10Pchou à choucroute, saumon, cabillaud, colin, lieu fumé, crevettes, langoustines, grenailles, sauce beurre nantais
WOK PORC AUX OLIVES 6PEchine de porc, poêlée de légumes, pommes de terre grenailles, sauce au olives.
WOK PORC AUX OLIVES 8PEchine de porc, poêlée de légumes, pommes de terre grenailles, sauce au olives.
WOK PORC AUX OLIVES 10PEchine de porc, poêlée de légumes, pommes de terre grenailles, sauce au olives.
boeuf, poulet et veau
PLANCHA ROYALE MARINEE 2PERSBoeuf mariné a la ferme de bournigal aux herbiers, dinde mariné, porc mariné
PLANCHA DE LA MER 2PERSSaumon à l'orientale, lieu mariné à l'ail des ours, saint jacques a l'aneth, citron crevette curry gimgembre
PLANCHA ESTIVALE 2PERSMagret de canard mariné, boeuf mariné napoli, filet de poulet mariné miel moutarde, mini steak de veau et volaille
Carottes, vinaigrette, mayonnaise
SALADE CHAMPIGNONS A LA CREME BOL 1KGChampignons, mayonnaise, crème, ciboulette
SALADE PIEMONTAISE BOL 1KGPomme de terre, jambon, oeuf, tomate, cornichon, mayonnaise
SALADE FERMIÈRE BOL 1KGChou, lardons, fromage, tomate, vinaigrette maison
SALADE MINIS PENES MARCO POLO BOL 1KGPommes, crevettes, surimi, petits pois et poivrons.
SALADE A ETAGES BOL 1KGSalade, oignons rouges, petits pois, oeufs, mayonnaise, tomates, dès de jambon, mimolette rapée.
SALADE FESTIVE BOL 1KGSalade, tomate, gésiers confits, magret, pommes de terre
SALADE PENNES A L'ITALIENNE BOL 1KGPennes, olives, billes de mozzarella, tomates cerises, sauce basilic, jambon sec.
SALADE DEUX POMMES SAUMON BOL 1KGPommes de terre, pommes, saumon, céléri, ciboulette
DUO CAROTTES CELERISCarottes, céleri, mayonnaise
TABOULE AU PAIN D'EPICES KGSemoule, raisins, oignons rouges, abricots, courges, cranberries, épices pain d'épices
SALADE ESTIVALE BOL 1KGMélange de riz et céréales (boulgour, graines de soja toastées, quinoa rouge, lin brun), tomates, courgettes, feta et vinaigrette à l'huile d'olive-citron vert
Château Marie du Fou Rouge - J.Mourat, AOC Fiefs Vendéens, Mareuil
METHODE CUVEE PRESTIGE ILES 75Méthode Cuvée Prestige des Iles, Pétillant Brut Tradition
AOC ST NICOLAS DE BOURGEUILAOC St-Nicolas de Bourgeuil, Domaine de la Cottelleraie, Rouge BIO
CHATEAU MARIE DU FOU BLC 75CLChâteau Marie du Fou Rouge - J.Mourat, AOC Fiefs Vendéens, Mareuil
IGP Côtes de Thongues RougeIGP Côtes de Thongues, Domaine de Montrose, Languedoc - Rouge
AOC BORDEAUX TOUR DE BIOTAOC Bordeaux - Château Tour de Biot - Rouge
AOC CHINON LES GALETSAOC CHINON Les Galets - Domaine M.Plouzeau - Rouge BIO
TARIQUET CLASSICIGP Côtes de Gascognes, Domaine du Tariquet, blanc
BIB PETIT PONT ROUGE 5LPetit Pont, Pays d'OC, Rouge
BIB PETIT PONT ROSE 5LPetit Pont, Pays d'OC, Rosé
BIB PETIT PONT BLANC 5LPetit Pont, Pays d'OC, Blanc
BIB PETIT PONT ROUGE 10LPetit Pont, Pays d'OC, Rouge
BIB PETIT PONT ROSE 10LPetit Pont, Pays d'OC, Rosé
BIB PETIT PONT BLANC 10LPetit Pont, Pays d'OC, Blanc
TARIQUET 1ERES GRIVESTariquet Premières Grives Domaine du Tariquet, IGP Côtes de Gascognes - Blanc doux
SILEX BLANC 75CLDomaine de la Barbinière, AOC Fief vendéens
SILEX ROSE 75CLDomaine de la Barbinière, AOC Fief vendéens
IGP D'OC PETIT PONT ROUGE 75CLIGP d'Oc Petit Pont - Pays d'OC - Rouge
IGP D'OC PETIT PONT ROSE 75CLIGP d'Oc Petit Pont - Pays d'OC - Rosé
IGP D'OC PETIT PONT BLANC 75CLIGP d'Oc Petit Pont - Pays d'OC - Blanc
CHAMPAGNE ROULOT BRUT 75CLChampagne brut - Bruno Roulot
METHODE CUVEE PRESTIGE ILES 75 (Copie) CHAMPAGNE ROULOT BRUT 75CL (Copie) AOC COTE DU RHONE DOMAINE DU SEMINAIREAOC Côte du Rhône, Domaine du Séminaire BIO Rouge
AOC ST EMILION, CHATEAU MOULIN DU JURAAOC St Emilion, Château Moulin du Jura, cuvée prestige rouge
AOC ST CHINIAN LES SCHISTES DE PAULAOC Saint-Chinian, Domaine Le Clos de la Rivière, Les Schistes de Paul
AOC MORGONAOC Morgon, Domaine de la Bêche, Vieilles Vignes - Rouge
- 3 huîtres n*3 - 4 crevettes 60/80 - 1 pince de crabe - 3 langoustines 20/30 - 50g de bulots cuits - 50g de bigorneaux cuits Plateau fourni avec citron, mayonnaise, pics et rince doigts. Huîtres non ouvertes Photo non contractuelle.
PLATEAU ROYAL- 6 huîtres n°3 - 6 crevettes 60/80 - 8 langoustines 20/30 - 1/2 homard - 100g de bulots cuits - 50g de bigorneaux cuits Plateau fourni avec citron, mayonnaise, rince doigts et pics. Huîtres non ouvertes. Photo non contractuelle
PLATEAU DU CAPITAINE- 5 huîtres n°3 - 1/2 crabe - 5 langoustines 20/30 - 8 crevettes 60/80 - 50g de bigorneaux cuits - 100g de bulots cuits Plateau fourni avec citron, mayonnaise, rince doigts et pics. Huîtres non ouvertes. Photo non contractuelle.
PLATEAU DU MATELOT- 4 huîtres n°3 - 6 crevettes 60/80 - 4 langoustines 20/30 - 1/2 crabe - 50g de bulots cuits - 50g de bigorneaux cuits Plateau fourni avec citron, mayonnaise, rince doigts et pics. Huîtres non ouvertes. Photo non contractuelle
Coquille faite maison
COQUILLE SAUMON POIREAUCoquille saumon poireaux
TRILOGIE DES SAVEURSPannequet de saumon et croq'fraîcheur, wraps de saumon, foie gras mi cuit et sa croustille d'agrumes, méli-mélo de salade.
ASSIETTE TERRE ET MERSalade, tomate, magret fumé, foie gras, saumon, terrine de poisson, wrap du primeur, crème aigrelette
FEUILLETE DE L'OCEANFeuilleté garnie de sauce crustacés et poissons. Vendu à l'unité
COQUILLE FROIDE PMacédoine, saumon, crevettes maison et mayonnaise
ASSIETTE LINGOT CHEVRE MIELLingot de chèvre et miel, tagliatelles de courgette marinée
CREMEUX AVOCATCrémeux d'avocat, crevettes, tomate confite et sauce cocktail
BOUCHEE A LA REINEfeuilleté garni de sauce charcutière. Vendu à l'unité
Moelleux de carottes et brocolis
CRUMBLE DE LEGUMES Pcrumbles de légumes
GRENAILLES DOREES PPommes de terre grenailles dorées au beurre
GRATIN DAUPHINOIS PPommes de terre et crème
PALET DE CAROTTES CONFITESPalet de carottes confites aux épices de Noël
RISOTTO AUX ASPERGES VERTESRisotto aux asperges vertes
TIMBALE RAVE DE MORILLES ET FOIE GRASTimbale rave de morilles et foie gras
MARRONS BRAISÉS AUX PETITS OIGNONS GLACÉS POELEE DE LEGUMES PCarottes, brocolis, haricots verts, pommes de terre
RISOTTO AUX AGRUMESRisotto aux agrumes