Maison Planchot traiteur

Les Herbiers

Votre traiteur vous propose d’éviter la file d'attente et les ruptures de stocks grâce à un nouveau service de commande en ligne et de retrait express. Nous vous proposons toutes sortes d'entrées, plats traditionnels ou à partager et des menus tout compris prêt à servir !

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Plats traiteur

LE KEBAB TDF

ROYALE DES LANDES P

VENDIFLETTE 2/3 P

Pomme de terre des Épesses (85), oignons de Vendée, jambon de Vendée, vin blanc de St-etienne du bois (85), crème, tomme de Vendée

GRATIN DE L'OCEAN 2/3 P

Cabillaud, saumon, coquillages, velouté de poisson, riz et petits légumes

LASAGNE DE LEGUMES 2/3 P

Ratatouille maison, pâtes, béchamel, fromage

LASAGNE BOLOGNAISE 2/3P

Bolognaise maison, pâtes, béchamel et fromage

PARMENTIER DE BOEUF 2/3P

Émietté de boeuf, carotets, écrasé de pomme de terre des Épesse (85)

ENDIVES AU JAMBON 4P

Endives, jambon, béchamel, fromage

BOEUF BOURGUIGNON PLAT 5P

boeuf, carottes, champignons, pommes de terre grenaille, sauce vin rouge

COQ AU VIN PLAT 5P

Oignons grelots, champignons, lardons et sauce vin rouge

ECHINE DE PORC CONFITE PLAT 5P

Sauce à l'échalotte

BLANQUETTE SAUMON CABILLAUD PLAT 5P

sauce poireaux et pommes grenailles

JAMBON AU PORTO PLAT 5P

Crème, tomate, porto et champignons

SALADE VEGETARIENNE 200G

SAUMON A L'OSEILLE PLAT 5P

Pavés de saumon, sauce à l'oseille et poêlée de légumes

Desserts individuels

Pâtisseries

GALETTE OLERONAISE PEPITES CHOCOLAT SACHET 220GR

Au beurre salé.

GALETTE OLERONAISE CARAMEL SACHET 220GR

Au beurre salé.

BOITE RONDE GALETTE OLERONAISE PEPITES CHOCOLAT

Spécialité Oléronnaise au beurre salé (boîte + sachet de 220 g)

SAFARY 4P

Croustillant praliné, mousse vanille noix de pécan, crème chocolat/café et biscuit.

SAFARY 6P

Croustillant praliné, mousse vanille noix de pécan, crème chocolat/café et biscuit.

SAFARY 8P

Croustillant praliné, mousse vanille noix de pécan, crème chocolat/café et biscuit.

COOKIES CHOC CITRON NOISETTE

Boissons

FEVE SMILEY COFFRET

FEVE TOQUE CHEF COFFRET

FEVE CRAYONS METIERS COFX10

FEVE AUTOUR DU MONDE COF 14

FEVE VENDEE GLOBE COFBLI 1

LIVRE RECETTES MAISON PLANCHOT

FEVE BALLON MP COFRET X10

250GCAFE CARTE NOIRE CLASSIQUE

Brioches

Crèmerie

FROMAGE BLANC LISSE 3% BIO 4X100G

Fromage blanc BIO - 3% de MG

CREME DESSERT CAFE X2

Crème dessert à base de lait entier et extrait de café

CREME DESSERT CHOCOLAT X2

Crème dessert au chocolat à base de lait entier et chocolat.

YAOURT BRASSES AUX FRUITS X4

Assortiment de 4 yaourts aux fruits

YAOURT DU MARCHE ABRICOT X6

Yaourt à l'abricot

YAOURT DU MARCHE FRAISE X6

Yaourt à la fraise

YAOURT DU MARCHE VANILLE X6

Yaourt à l'extrait de vanille et grains de vanille.

YAOURT DU MARCHE NATURE X6

yaourt du marché nature - Beillevaire

CREME DESSERT VAN/CARA/CHOCO

Crème dessert chocolat, vanille et caramel. 4x125g - Gaborit

MOUSSE AU CHOCOLAT DU MARCHE 260GR

Mousse au chocolat du marché 260g - Beillevaire

RIZ AU LAITX4 P

Riz au lait BIO Gaborit - 4x140g

FROMAGE BLANC CAMPAGN 5% P

Fromage blanc campagnard 5% - Gaborit

YAOURTS 1/2ECR LAIT BREBIS BIO 4X125G

Yaourts nature de brebis BIO - 4x125g- Gaborit

SEMOULE AU LAIT DU MARCHE

semoule à l'ancienne du marché 4x125g - Beillevaire

BEURRE CRU DEMI SEL 250GR

Beurre cru demi sel au sel de Noirmoutier - Beillevaire

OEUF BIO X6

BEURRE CRU DEMI SEL 125GR BEIL

Beurre cru demi sel au sel de Noirmoutier - Beillevaire

BEURRE CRU DOUX 125GR BEILLEV

Beurre doux Beillevaire

BEURRE CRU DOUX 250GR

Beurre doux Beillevaire

CREME UHT 12% 3X20CL BRIDELICE

LAIT UHT 1/2 ECREME BEILLEV.1L

Lait pasteurisé demi-écrémé

FLAN VANILLE NAPPE CARAMEL BIO

Flan vanille nappage caramel. Recette légère au lait 1/2 écrémé peu sucrée. 4 x 100g

Restauration Rapide

PIZZA 3 FROMAGES LA PART

Pizza boulangère, sauce tomate, emmental, roquefort, chèvre, olive

PIZZA OCEANE, LA PART

Pizza boulangère, sauce tomate, crème, crevette, saumon fumé, miette de surimi, beurre d'ecargot, emmental

PIZZA PROVENCALE, LA PART

Pizza boulangère, sauce tomate, ratatouille, tomate, chorizo, poivron vert, emmental, herbes de provence, olive noire

PIZZA ROYALE, LA PART

Pizza boulangère, sauce tomate, lardon fumé, champignon, tomate, emmental, herbes de provence, olive noire

CAROTTE RAPEE LS

Carotte, échalote, ail, huile, vinaigre, ciboulette, mayonnaise, sel, poivre

PIZZA OCEANE 6-8P

Pizza boulangère, sauce tomate, crème, crevette, saumon fumé, miette de surimi, beurre d'ecargot, emmental

SALADE MAXI CESAR

Poulet, tomate, œuf, salade, emmental, crouton, maïs, amande, sauce, jus de citron concentré

PIZZA 3 FROMAGES

Pizza boulangère, sauce tomate, emmental, roquefort, chèvre, olive

PIZZA ROYALE 6-8 P

Pizza boulangère, sauce tomate, lardon fumé, champignon, tomate, emmental, herbes de provence, olive noire

PIZZA PROVENCALE 6-8P

Pizza boulangère, sauce tomate, ratatouille, tomate, chorizo, poivron vert, emmental, herbes de provence, olive noire

TOURTE AU THON 3P

Tourte boulangère, thon, sauce pizza

TOURTE LORRAINE 3P

Tourte boulangère, lardon, emmental

TOURTE 3 FROMAGES 3P

Tourte boulangère, roquefort, emmental, chèvre

TOURTE AUX LEGUMES 3P

Tourte boulangère, carotte, courgette, brocoli et poivron rouge

SALADE MAXI OCEANIQUE

• Salade • oeufs • tomates • thon • crevettes • penes •

JAMBON AU PORTO

jambon, pommes de terre, crème, champignons et sauce porto.

RISOTTO SAUMON AGRUMES

Risotto de saumon aux agrumes

LASAGNES BOLOGNAISE

Bolognaise maison, pâtes à lasagne, béchamel et fromage

PARMENTIER DE BOEUF

Émiétté de boeuf, carottes, écrasé de pommes de terre

Viennoiseries

Chocolats

Pains

BAGUETTE 1929 BLANCHE - NOUVELLE BAGUETTE !

Pain spécial à la farine de blé

BAGUETTE 1929 BIEN CUITE - NOUVELLE BAGUETTE !

Pain spécial à la farine de blé

PAVE 1929

Pain spécial à la farine de blé

PAIN 1929

Pain spécial à la farine de blé

BOULE 1929

Pain spécial à la farine de blé

BAGUETTE AU MAIS 220GR

Pain spécial au maïs et graine de tournesol

BAGUETTE BIO'DOREE 220G *

Pain de tradition française bio

BAGUETTE DE MON GRAND PERE

Pain de tradition française

PAIN AUX FIGUES 250 GR

Pain spécial aux figues

PAIN DE MON GRAND PERE

Pain de tradition française

PAIN DE CAMPAGNE LONG 380 GR

Pain de campagne

PAIN PETIT EPEAUTRE BIO DOREE 300G*

Pain spécial à l'épeautre bio

INTEGRAL BIO 480 GR *

Pain spécial à la farine intégrale bio

BOULE DE CAMPAGNE 380 GR

Pain de campagne

COMPLET BIO 300 GR *

Pain spécial à la farine intégrale bio

BAGUETTE 1929 DORÉE - NOUVELLE BAGUETTE !

Pain spécial à la farine de blé

FICELLE 1929

Pain spécial à la farine de blé

PAIN MOELLEUX CRANBERRY 450G

Pain spécial aux cranberries

PAIN DE SEIGLE BIO 400 GR *

Pain de seigle bio

BOULE BIO'DOREE 300 GR *

Pain de tradition française bio

MOELLEUX NATURE 380G

Pain spécial à la farine de blé

MOELLEUX 1929 500G

Pain spécial à la farine de blé.

MOELLEUX MAIS 500G

Pain spécial au maïs et graine de tournesol

MOELLEUX BIO T80 500G

Pain spécial à la farine BIO T80

MOELLEUX INTEGRAL BIO 500G

Pain spécial à la farine intégrale BIO

Bûches & bûchettes

Menus

Boucherie

BIFSTEAK 170GR

Prix au kg TTC 25,95 €

STEAK HACHE 110GR

Prix TTC au Kg 13,50 €

STEAK HACHE 150GR

prix TTC au kg 13,50 €

FILET DE POULET 210GR

prix TTC au kg 14.95€

CUISSE DE POULET 335GR

Prix TTC au kg 9.95€

ESCALOPE DE DINDE 120GR

Prix TTC au kg 12.95€

ENTRECOTE 300GR

Prix TTC au kg 26.95€

BASSE COTE 300GR

Prix au TTC au kg 24,95€

FAUX FILET 300GR

Prix TTC au kg 26.95€

ESCALOPE DE VEAU 130GR

Prix TTC au kg 23.90€

BLANQUETTE DE VEAU 200GR

Prix TTC au kg 17.99€

COTE DE VEAU 210GR

Prix TTC au kg 19.99€

COTE DE PORC FILET 190GR

Prix TTC au kg 9.90€

COTE DE PORC ECHINE 190GR

Prix TTC au kg 9.90€

FILET MIGNON 500GR

Prix TTC au kg 19.90€

POULET FERMIER DE VENDEE CUIT P

POULET CUIT DE LA MERE SOULARD

ENTRECOTE LS

EMINCE DE BOEUF TEX MEX LS

PAUPIETTE DE VOLAILLE /2 LS

MAGRET DE CANARD LS

BLANQUETTE BARQUETTE LS

CUISSE DE DINDE X1 LS

Charcuterie

JAMBON BLANC MAISON LA TRANCHE 75GR

Prix TTC au kg 18.95€

BOUDIN NOIR ESTIVAL MAISON KG

JAMBON BLANC 2TR LS

TERRINETTE DE CAMPAGNE 150G LS

PATE DE LAPIN 250 GRS

Pâte à base de viande de lapin

MINI POT RILLETTE 125G

Rillettes de porc maison

PATE DE CAMPAGNE 250GR

pâte à base de viande de porc

TERRINETTE DE RILLETTE LS 300G

RILLETTE POT 250GR

Rillettes de porc

TERRINE CAMPAGNE TR LS

ROTI PORC CAMPAGNARD 2TR LS

FRESSURE TR LS

TERRINE DE CAMPAGNE LS

JAMBON BLANC MAISON /4TR LS

JAMBON DE CAMPAGNE 4T FIN LS

CUBES DE JAMBON LS

ANDOUILLETTE MAISON X2 LS

Cocktail sucré/salé

FESTIVAL DE PETITS FOURS 20P

Chazeron, financier pistache, rocher coco, Brownie, biscuit amande et pistache-griotte

CHOUQUETTES 32P

Pâte à chou et perles de sucre.

CHOUQUETTE GARNIE 16P

À la vanille

MINI CHOU PLATEAU 16P

Assortiment de choux : framboise, vanille, citron et chocolat.

MIGNARDISES GOURMANDES 18P

Tartelette chocolat, financier chocolat, tartelette citron, tartelette aux fruits, éclair chocolat, éclair café, progrès noisette, macaron citron-framboise.

MIGNARDISES GOURMANDES 32P

Tartelette chocolat, financier chocolat, tartelette citron, tartelette aux fruits, éclair chocolat, éclair café, progrès noisette, macaron citron-framboise, tartelette tatin, soufflé myrtilles.

MINI VERRINES PATIS-9P

Pannacotta et coulis de framboise, mousse au chocolat, tiramisu.

MIGNARDISES TRADITION X 18P

Chou paris-brest, flan, éclair café, éclair chocolat, tartelette caramel, chouquette garnie à la vanille.

MIGNARDISES TRADITION X 28P

Tartelette chocolat, financier au chocolat, tartelette citron, tartelette aux fruits, éclair chocolat, éclair café, progrès noisette, macaron citron-framboise, tartelette tatin, soufflé myrtilles.

NAVETTES GARNIES 16P

Rillettes océane tomate/basilic, rillettes de thon/poivre verte, rillettes magret/figue, rillettes jambon/fromage.

PAIN SURPRISE MARMITE 50P

Pain aux céréales Maison Planchot, mousson de canard, mousse de saumon fumé, jambon sec, rillettes de thon et crème fromagère.

PALETTE CHARCUTERIE COCKTAIL 24P

Pâté en croûte à la volaille, pic de jambon de Vendée, Beef cub, mini-rillon

MINI BURGER 12P

Boeuf, tomate, fromage et sauce bistrot / Poulet, tomate, fromage et sauce curry / Végétarien et sauce aigrelette

MINI QUICHES 20P

Mini-quiche Lorraine, Mini-quiche carotte/ciboulette, Mini-quiche oignon/chèvre, Mini-quiche aux brocolis, Mini-quiche poulet/curry

LE PRESTIGE 20P

Crevettes et clémentine, tartelettes lorraine, Croquants magret et tomates confites, Blinis médaillon de cabillaud et saumon, Canapés de foie gras et abricots. 20 portions

PREFOU AIL TRADITION 220 G

Beurre à l'ail

TRIO PREFOUS

Jambon de pays, Beurre à l'ail, Fromage

WRAPS 20P

Wraps filet de poulet mariné, salade, tomate, crème de curry - Crudités, tomates, salade, crème aigrelette - Oeuf mimosa, salade, tomate

LE VEGETARIEN 20P

Blini confit de carottes et gingembre, pain nordique, raifort et artichaud marinés, savarin de légumes et féta, tomates cerises farcies à la tapenade, moelleux de légumes. 20 portions

PLATEAU DEGUSTATION 12P

Sauté de crevettes exotiques, Saumon fumé guacamole, Brandade de cabillaud St-Jacques et chorizo, Compotée de pomme et foie gras poêlé, fruits secs.

MINI BUN'S 16P

Poulet oeuf-mimosa, saumon sauce aigrelette, bleu et fruits secs, crudités

MINI SANDWICHS 20P

Jambon-beurre-fromage / crème de thon, salade, tomate

FONDUE VENDEENNE 40P

Pomme de terre grenailles des Épesses (85), fromage de Vendée, crème et vin blanc

TRIO PREFOUS

Trio de préfous : Jambon de pays, beurre à l'ail, fromage

FEUILLETES APERITIFS 25P

Feuilletés aux olive, mini-palmiers au chèvre, feuilletés saucisse-espelette, allumettes au fromage, feuilletés provençale.

MINI CROQUES 20P

Assortiment de mini croques-monsieur : croque monsieur, croque saumon et croque carotte

PLANCHE APERITIVE

Tomates cerises, radis, bâtonnets de carotte, concombre, chou-fleur et crème aigrelette

BAGUETTE COCKTAIL 20P

Assortiment de baguettes cocktails : provençale, vendiflette, saumon-poireaux, orientale.

CLUB SUPRISE 40P

Saumon fumé sauce aigrelette - Jambon noix - Tomme de Vendée, tapenade - Crème de mousson - Guacamole, tomate confite. 40 portions

WRAPS 30P

Assortiment de 30 wraps : Filet de poulet mariné, salade, tomate, crème de curry / crudités, tomate, salade, crème aigrelette / Oeuf-mimosa, salade, tomate.

LE CLUB FESTIF 25P

Saumon fumé sauce aigrelette - Jambon noix - Tomme de Vendée, tapenade - Crème de mousson - Guacamole tomates confites

Carte du cuisinier

FILET DE DAURADE ET SON MOELLEUX CAROTTES/BROCOLIS

Filet de daurade, moelleux de carottes/brocolis, beurre d'orange.

BROCHETTE DE NOIX DE ST JACQUES ET SON RISOTTO AUX AGRUMES

Brochette de St-Jacques, risotto aux agrumes sauce potimarron

PARMENTIER DE CANARD ET BOUDIN BLANC AUX POMMES

Parmentier de canard et boudin blanc aux pommes-poires, sauce cinq baies.

Fromage

PLATEAU BIEN DE CHEZ NOUS 4/6

PLATEAU SELECTION CREMERIE8/12

PLATEAU SELECTION CREMERIE 4/6

Planches

PLANCHE DE SAUMON FUME

Saumon fumé et sauce aigrelette

PLANCHE DE SAUMON GRAVLAX

saumon gravlax et sauce aigrelette

PLANCHE DUO DE PATE EN CROUTE

Pâté en croûte tout volaille au foie gras, pâté tout cochon aux fruits secs

PLANCHE DE CHARCUTERIE

Jambon blanc maison, jambon sec, terrine, saucisson à l'ail et saucisson sec

PLANCHE DE VIANDES FROIDES

SALADE GRECQUE KG

PLANCHE OCEANE 4/5P

Marbre de cabillaud, Rilette de saumon

Woks

WOK DU PAYSAN 6P

Filet mignon de porc, pommes de terre de Vendée, sauce paysanne.

WOK JOUE DE PORC CONFITE 6P

Grenailles aux fines herbes, sauce bourguignonne.

WOK DE LA MER 6P

Cabillaud, saumon, sauce dieppoise, tagliatelles et petits légumes

WOK DU PAYSAN 8P

Filet mignon de porc, pommes de terre de Vendée, sauce paysanne.

WOK JOUE DE PORC CONFITE 8P

Grenailles aux fines herbes, sauce bourguignonne.

WOK DU PAYSAN 10P

Filet mignon de porc, pommes de terre de Vendée, sauce paysanne.

WOK JOUE DE PORC CONFITE 10P

Grenailles aux fines herbes, sauce bourguignonne.

WOK COPACABANA 6P

Poulet, poivrons, chorizo, pommes de terre de Vendée.

WOK DE LA MER 8P

Cabillaud, saumon, sauce dieppoise, tagliatelles et petits légumes

WOK COPACABANA 8P

Poulet, poivrons, chorizo, pommes de terre de Vendée.

WOK DE LA MER 10P

Cabillaud, saumon, sauce dieppoise, riz aux petits légumes.

WOK COPACABANA 10P

Poulet, poivrons, chorizo, pommes de terre de Vendée.

WOK DE CHOUCROUTE DE LA MER 6P

chou à choucroute, saumon, cabillaud, coli, lieu fumé, crevettes, langoustines, grenailles, sauce beurre nantais

WOK DE CHOUCROUTE DE LA MER 8P

chou à choucroute, saumon, cabillaud, coli, lieu fumé, crevettes, langoustines, grenailles, sauce beurre nantais

WOK DE CHOUCROUTE DE LA MER 10P

chou à choucroute, saumon, cabillaud, coli, lieu fumé, crevettes, langoustines, grenailles, sauce beurre nantais

WOK PORC AUX OLIVES 8P

Echine de porc, poêlée de légumes, pommes de terre grenailles, sauce au olives.

Planchas & Fondues

TRILOGIE DE FONDUE 4/6P

Boeuf, volaille, veau. Plateau de 1,2kg pour 4/6 personnes.

SAUCE CURRY 100G

SAUCE DU BISTROT 100G

SAUCE AIGRELETTE 100G

PLANCHA DU BOUCHER - 4/6P

Boeuf, poulet, veau. Plateau de 1,2kg pour 4/6 personnes.

PLANCHA ROYALE MARINEE - 4/6P

Boeuf marinée de la ferme Bournigal, dinde marinée, porc mariné. Plateau de 1,2 kg pour 4/6 personnes.

Menus de fête

MENU COTILLON

- Coquille saumon-poireaux - Dôme aux deux saumons, poêlée de légumes et sauce crustacés ou Dinde aux marrons revisitées cuite basse températures, foie gras et marrons , crème de foie gras, - Bûchette au choix - Petit pain 1929

Macarons & Biscuits

Salades

SALADE 2 POMMES SAUMON

Pommes de terre, pommes, saumon, céléri, ciboulette

SALADE CROQ FRAICHEUR BOL 1KG

Céleri, crevette, surimi, saumon huile d'olive et basilic

TABOULE AU PAIN D'EPICES BOL 1KG

Raisins, oignons rouges, abricots, courges, cranberries, épices pain d'épices.

SALADE MINIS PENES MARCO POLO BOL 1KG

Pommes, crevettes, surimi, petits pois et poivrons.

SALADE A ETAGES BOL 1KG

Salade, oignons rouges, petits pois, oeufs, mayonnaise, tomates, dès de jambon, mimolette rapée.

SALADE DE NOEL BOL 1KG

Magret de canard fumé, jambon cru, tomates, clémentines, pain d'épices et pommes.

Cave

PERRIER 33CL AB

CHATEAU MARIE DU FOU ROUG 75CL

METHODE CUVEE PRESTIGE ILES 75

ST NICOLAS DE BOURGUEIL 17 GERALD VALLEE DOMAINE DE LA COTELLERAIE

OVNI ROSE 75CL

PROSECCO SPUMANTE

CHATEAU MARIE DU FOU ROSE 75CL

CHATEAU MARIE DU FOU BLC 75CL

ST CHINIAN 15 CLOS LA RIVIERE

OVNI BLANC 75CL

ST-EMILION GRAND CRU 15 CHT RIOU DE THAILLAS

DOM MONTROSE ROUGE 17 IGP D'OC

BORDEAUX 2016 CHATEAU TOUR DE BIOT

CREMANT DE LOIRE AOP D. DU MOULIN BRUT G. CHEVRIER RECOLTANT

CHINON ROUGE LES GALETS 17 BONNELIERE

TARIQUET CLASSIC 2017

FRANCS COTES DE BORDEAUX 16 CHATEAU CRU GODARD

LE CLOS DOMAINE BOUDAU 2013

BOURGOGNE ALIGOTE 2016 MANUEL OLIVIER

CDR VILLAGES VALREAS 2017 DOMAINE DU SEMINAIRE

CHAMPAGNE ROULOT ROSE 75CL

BIB PETIT PONT ROUGE 5L

BIB PETIT PONT ROSE 5L

BIB PETIT PONT BLANC 5L

BIB PETIT PONT ROUGE 10L

BIB PETIT PONT ROSE 10L

BIB PETIT PONT BLANC 10L

BIB ROUGE 5L VAL DE LOIRE BARBINIERE

BIB ROSE 5L VAL DE LOIRE BARBINIERE

BIB BLANC 5L VAL DE LOIRE BARBINIERE

TARIQUET 1ERES GRIVES 2017

SILEX BLANC 75CL

Domaine de la Barbinière, AOC Fief vendéens

SILEX ROSE 75CL

Domaine de la Barbinière, AOC Fief vendéens

SILEX ROUGE 2011

Domaine de la Barbinière, AOC Fief vendéens

PETIT PONT ROUGE 75CL

PETIT PONT ROSE 75CL

PETIT PONT BLANC 75CL

CHAMPAGNE ROULOT BRUT 75CL

BIB COSTIERES DE NIMES BLANC CHATEAU VESSIERE 5L

BIB SYRHA ROUGE MAS DE JANINY 5L

BIB MAS DE JANINY ROSE 5L

CHINON CHATEAU DE LA BONNELIERE 2018 LES GALETS

METHODE CUVEE PRESTIGE ILES 75 (Copie)

CHAMPAGNE ROULOT BRUT 75CL (Copie)

Epicerie

COULIS TOMATE NATURE 210ML

coulis de tomate

SHAKER VINAIGRE BALSAM.50CL

Vinaigrette au vinaigre balsamique de pomme

EPINARD BRANCHE 72CL

Epinards en branches

MOUTARDE FORTE DIJON 21CL

Moutarde de Dijon forte

RIZ CARNAROLI 500GR

GIROLLES 37CL

ASPERGES MOYENNES 170G

PATES INFERNAL 500G

Pâtes nature au blé tendre

GALETTE BLE NOIR BIO* X4

Galette de blé noir BIO x4

280G KETCHUP SOUPLE AMORA

Ketchup

LASAGNE RUMMO 500GR

Pâtes à lasagne au blé dur

PENNE RIGATE SANS GLUTEN RUMMO 400GR

Pâtes sans gluten

THON YELLOWFIN NATURE 100G

HARICOTS VERTS RANGE MAIN 72CL

Haricots verts rangé à la main

HARICOTS VER.RANGE MAIN 37CL

Haricots verts rangé à la main

1L HUILE TOURNESOL LESIEUR

Huile de tournesol

CAFE MELANGE ITALIEN 250G

La proportion de Robusta accroit la force de ce mélange. En présentation, c’est une tasse puissante et corsée. L’amertume reste limitée par l’utilisation du robusta des Indes qui est le plus doux et le plus soigné des robustas.

MIEL DE VENDEE 500GR TEXIER

HUILE OLIVE CARAPELLI

Huile d'olive 75cl

50CL VINAIGRE BALS.BIO CARAPEL

Fruits de mer

PLATEAU DU PETIT MOUSSE

- 3 huîtres n*3 - 4 crevettes 60/80 - 1 pince de crabe - 3 langoustines 20/30 - 50g de bulots cuits - 50g de bigorneaux cuits Plateau fourni avec citron, mayonnaise, pics et rince doigts. Huîtres non ouvertes Photo non contractuelle.

PLATEAU ROYAL

- 6 huîtres n°3 - 6 crevettes 60/80 - 8 langoustines 20/30 - 1/2 homard - 100g de bulots cuits - 50g de bigorneaux cuits Plateau fourni avec citron, mayonnaise, rince doigts et pics. Huîtres non ouvertes. Photo non contractuelle

PLATEAU DU CAPITAINE

- 5 huîtres n°3 - 1/2 crabe - 5 langoustines 20/30 - 8 crevettes 60/80 - 50g de bigorneaux cuits - 100g de bulots cuits Plateau fourni avec citron, mayonnaise, rince doigts et pics. Huîtres non ouvertes. Photo non contractuelle.

PLATEAU DU MATELOT

- 4 huîtres n°3 - 6 crevettes 60/80 - 4 langoustines 20/30 - 1/2 crabe - 50g de bulots cuits - 50g de bigorneaux cuits Plateau fourni avec citron, mayonnaise, rince doigts et pics. Huîtres non ouvertes. Photo non contractuelle

Entrées

BOUCHEE CHARCUTIERE

feuilleté garni de sauce charcutière. Vendu à l'unité

COQUILLE ST JACQUES

coquille faite maison

COQUILLE SAUMON POIREAU

TRILOGIE DES SAVEURS

Pannequet de saumon et croq'fraîcheur, wraps de saumon et fruits secs, tartine de magret et abricot.

ASSIETTE ROYALE DES LANDES

Salade, tomate, magret fumé foie gras, jambon sec, oeuf mollet, garniture chaude (champignon, lardon, gésier et crème)

ASSIETTE FOIE GRAS ENTIER CHUTNEY DE FIGUES

Chutney de figues

FEUILLETE DE L'OCEAN

Feuilleté garnie de sauce crustacés et poissons. Vendu à l'unité

Garnitures

MOELLEUX CAROTTE BROCOLIS P

Moelleux de carottes et brocolis

GRENAILLES DOREES P

Pommes de terre grenailles dorées au beurre

GRATIN DAUPHINOIS P

Pommes de terre et crème

POELEE DE CHAMPIGNONS P

poêlée de champigons

PALET DE CAROTTES CONFITES

Palet de carottes confites aux épices de Noël

TIMBALE RAVE DE MORILLES ET FOIE GRAS

Timbale rave de morilles et foie gras

MARRONS BRAISÉS AUX PETITS OIGNONS GLACÉS

POELEE DE LEGUMES P

Carottes, brocolis, haricots verts, pommes de terre