Votre traiteur vous propose d’éviter la file d'attente et les ruptures de stocks grâce à un nouveau service de commande en ligne et de retrait express. Nous vous proposons toutes sortes d'entrées, plats traditionnels ou à partager et des menus tout compris prêt à servir !
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boeuf, carottes, champignons, pommes de terre grenaille, sauce vin rouge
COQ AU VIN PLAT 5POignons grelots, champignons, lardons et sauce vin rouge
ECHINE DE PORC CONFITE PLAT 5PSauce à l'échalotte
BLANQUETTE SAUMON CABILLAUD PLAT 5Psauce poireaux et pommes grenailles
JAMBON AU PORTO PLAT 5PCrème, tomate, porto et champignons
SALADE VEGETARIENNE 200G
Au beurre salé.
GALETTE OLERONAISE CARAMEL SACHET 220GRAu beurre salé.
BOITE RONDE GALETTE OLERONAISE PEPITES CHOCOLATSpécialité Oléronnaise au beurre salé (boîte + sachet de 220 g)
BOITE RONDE GALETTE OLERONAISE CARAMELSpécialité Oléronnaise au beurre salé (boîte + sachet de 220 g)
GALETTE OLERON IND LA PAULETTEGâteau au fromage
SAFARY 4PCroustillant praliné, mousse vanille noix de pécan, crème chocolat/café et biscuit.
SAFARY 6PCroustillant praliné, mousse vanille noix de pécan, crème chocolat/café et biscuit.
SAFARY 8PCroustillant praliné, mousse vanille noix de pécan, crème chocolat/café et biscuit.
TARTELETTE EXOTIQUEFond sablé, myrtilles, et crème d'amandes
Pain spécial à la farine de blé
Duo de foie gras & saumon fumé, aiguillette de Magret de canard aigre-doux, moelleux de carotte-brocoli, sélection du fromager, entremet Grand-Cru
PLATEAU LE VEGETARIENWrap crudités & tomate-mozarella, filet de cabillaud, sauce aigrelette, tagliatelles provençales, fromage blanc et coulis, fruits de saison à croquer
PLATEAU LE CLASSICOTerrine de saumon & cabillaud, salade césar, Sélection du fromager, Grand cru
PLATEAU LE LOCALPâté en croûte tout volaille / Salade Vendéenne / Sélection du fromager / Tarte Vendéenne
PLATEAU LE BIOChoux créoles BIO / Escalope de poulet à la crème et moelleux de carottes/brocolis BIO / Tarte aux pommes BIO
Prix au kg TTC 25,95 €
TOURNEDOS RUMSTEAK 150GRPrix au Kg TTC 27,95 €
TOURNEDOS FILET 150GRPrix au Kg TTC 43,90 €
STEAK HACHE 110GRPrix TTC au Kg 13,50 €
STEAK HACHE 150GRprix TTC au kg 13,50 €
FILET DE POULET 210GRprix TTC au kg 14.95€
CUISSE DE POULET 335GRPrix TTC au kg 9.95€
ESCALOPE DE DINDE 120GRPrix TTC au kg 12.95€
VIANDE A BOURGUIGNON 200GRPrix TTC au Kg 29,95€
ENTRECOTE 300GRPrix TTC au kg 26.95€
BASSE COTE 300GRPrix au TTC au kg 24,95€
FAUX FILET 300GRPrix TTC au kg 26.95€
ESCALOPE DE VEAU 130GRPrix TTC au kg 23.90€
BLANQUETTE DE VEAU 200GRPrix TTC au kg 17.99€
COTE DE VEAU 210GRPrix TTC au kg 19.99€
COTE DE PORC FILET 190GRPrix TTC au kg 9.90€
COTE DE PORC ECHINE 190GRPrix TTC au kg 9.90€
FILET MIGNON 500GRPrix TTC au kg 19.90€
Chazeron, financier pistache, rocher coco, Brownie, biscuit amande et pistache-griotte
CHOUQUETTES 32PPâte à chou et perles de sucre.
CHOUQUETTE GARNIE 16PÀ la vanille
MINI CHOU PLATEAU 16PChocolat, vanille, citron, framboise
MIGNARDISES GOURMANDES 18PProgrès noisette, flamenco, mini mousse chocolat, tartelette caramel clémentine, éclair chocolat, éclair café, tartelette framboise, tartelette chocolat.
MIGNARDISES GOURMANDES 32PFinancier chocolat, financier passion, financier framboise, progrès noisette, éclair chocolat, éclair café, tartelette caramel, flamenco, mini-mousse chocolat, tartelette chocolat.
MINI VERRINES PATIS-9PFruits rouges : vanille/fruits rouges, Safary : vanille, noix de Pécan, café & Exotique : mangue-passion/chocolat.
MIGNARDISES TRADITION X 18PTartelette chocolat, financier framboise, éclair chocolat, éclair café, chouquette vanille et tartelette citron
MIGNARDISES TRADITION X 28PTartelette chocolat, financier framboise, éclair chocolat, éclair café, chouquette vanille et tartelette citron
NAVETTES GARNIES 16POcéane tomate/basilic, rillettes de thon/poivre verte, magret/figue, jambon/fromage.
PAIN PELE MELE 40PPic ananas-crevette, pic tomate-mozzarella, mini-club saumon-raifort, mini-club jambon-noix.
PAIN SURPRISE MARMITE 50PPain aux céréales Maison Planchot, mousse au foie gras, saumon fumé, jambon sec, rillettes de thon et fromage aux noix.
PALETTE CHARCUTERIE COCKTAIL 24PPâté en croûte à la volaille, pic de jambon de Vendée, Beef cub, mini-rillon
MINI BURGER 12PBoeuf, tomate, fromage et sauce bistrot / Poulet, tomate, fromage et sauce curry / Végétarien et sauce aigrelette
MINI QUICHES 20PMini-quiche Lorraine, Mini-quiche carotte/ciboulette, Mini-quiche oignon/chèvre, Mini-quiche aux brocolis, Mini-quiche poulet/curry
LE PRESTIGE 20PCrevettes et clémentine, tartelette lorraine, Croquant magret et tomate confite, Blini médaillon de cabillaud et saumon, Canapé de foie gras et figue
LE FESTIVITE 20PMousson de canard au porto et fruits secs, Jambon et abricot, Saumon mariné à l'aneth, Emmental et Chorizo, Océanique et raifort
PREFOU AIL TRADITION 220 GBeurre à l'ail
TRIO PREFOUSJambon de pays, Beurre à l'ail, Fromage
WRAPS 20PJambon crème de noix et fruits secs, Saumon fumé et crème d'herbes
LE VEGETARIEN 20PBlini tomate, confit de carotte et gingembre, Pain polaire raifort et artichaud mariné, Savarin de légumes et feta, Tomate cerise farcie à la tapenade, Moelleux de légumes
MINI BUN'S 16PPoulet oeuf-mimosa, saumon sauce aigrelette, bleu et fruits secs, crudités
MINI SANDWICHS 16PPoulet curry et tomate confites, Jambon, beurre et emmental, Thon et crème d'herbes, Saumon et crème d'herbes
FONDUE VENDEENNE 40PPomme de terre grenailles des Épesses (85), fromage de Vendée, crème et vin blanc
TRIO PREFOUSTrio de préfous : Jambon de pays, beurre à l'ail, fromage
FEUILLETES APERITIFS 25PFeuilletés aux olive, mini-palmiers au chèvre, feuilletés saucisse-espelette, allumettes au fromage, feuilletés provençale.
MINI CROQUES 20PAssortiment de mini croques-monsieur : croque monsieur, croque saumon et croque carotte
BRIOCHE SURPRISE 45PPain moelleux au maïs Maison Planchot, poulet créole, rillettes de crabe, légumes grillées, carottes confites aux épices douces, fromage frais, olive et chorizo.
PLATEAU DE NOEL 24PBeignets de crevettes, abricots et magret fumé, chouquettes de boudin blanc, feuilletés de St jacques pomme-mangue, mini-st jacque bretonne, croustillants d'escargots.
PLANCHE APERITIVETomates cerises, radis, carottes, concombre, saucisson sec, bâtonnet de fromage, sauce aigrelette
BAGUETTE COCKTAIL 20PAssortiment de baguettes cocktails : provençale, vendiflette, saumon-poireaux et orientale.
Saumon frais et fumé, galette de légumes et crème d'oseille
FILET DE DAURADE ET SON MOELLEUX CAROTTES/BROCOLISFilet de daurade, moelleux de carottes/brocolis, beurre d'orange.
MEDAILLON DE LOTTE ROTIE ET SON PALET DE CAROTTEMédaillons de lotte rotie, palet de carottes confites aux épices de Noël, crème d'ail et curry doux.
BROCHETTE DE NOIX DE ST JACQUES ET SON RISOTTO AUX AGRUMESBrochette de St-Jacques, risotto aux agrumes et citron vert, purée de potimarron.
DINDE AUX MARRONS REVISITÉEDinde cuite basse température, farce foie gras et marrons, marron et jus bragance.
PARMENTIER DE CANARD ET BOUDIN BLANC AUX POMMESParmentier de canard et boudin blanc aux pommes-poires, magret de canard laqué aux cinq baies.
FILET MIGNON EN CROÛTE ET SA GALETTE DE LÉGUMESFilet mignon de porc en croûte, galette de légumes et réduction au porto.
BALLOTIN DE CHAPON RÔTI ET TIMBALE RAVE DE PANAIS AUX MORILLESBallotin de chapon rôti au miel, crème de cidre, forestière et timbale de panais aux morilles et foie gras.
PALET DE CAROTTES CONFITESPalet de carottes confites aux épices de Noël
RISOTTO AUX AGRUMES ET ZESTE CITRON VERTRisotto aux agrumes et zeste de citron vert, servi dans sa briochette.
TIMBALE RAVE DE MORILLES ET FOIE GRASTimbale rave de morilles et foie gras
MARRONS BRAISÉS AUX PETITS OIGNONS GLACÉS PALET DE POMMES ET POIRES PSaumon fumé et sauce aigrelette
PLANCHE DE SAUMON GRAVLAXsaumon gravlax et sauce aigrelette
PLANCHE DUO DE PATE EN CROUTEPâté en croûte tout volaille au foie gras, pâté tout cochon aux fruits secs
PLANCHE DE FOIE GRASFoie gras entier "mi-cuit" maison au Ste-Croix du Mont et chutney de figues
PLANCHE DE CHARCUTERIEJambon blanc maison, jambon sec, terrine, saucisson à l'ail et saucisson sec
PLANCHE DE VIANDES FROIDESSALADE GRECQUE KG
SALADE CHOUX CREOLES BIO BOL 1KG
PLANCHE OCEANE 4/5P
Marbre de cabillaud, Rilette de saumon
Filet mignon de porc, pommes de terre de Vendée, sauce paysanne.
WOK JOUE DE PORC CONFITE 6PGrenailles aux fines herbes, sauce bourguignonne.
WOK DE LA MER 6PCabillaud, saumon, sauce dieppoise, tagliatelles et petits légumes
WOK DU PAYSAN 8PFilet mignon de porc, pommes de terre de Vendée, sauce paysanne.
WOK JOUE DE PORC CONFITE 8PGrenailles aux fines herbes, sauce bourguignonne.
WOK DU PAYSAN 10PFilet mignon de porc, pommes de terre de Vendée, sauce paysanne.
WOK JOUE DE PORC CONFITE 10PGrenailles aux fines herbes, sauce bourguignonne.
WOK COPACABANA 6PPoulet, poivrons, chorizo, pommes de terre de Vendée.
WOK DE LA MER 8PCabillaud, saumon, sauce dieppoise, tagliatelles et petits légumes
WOK COPACABANA 8PPoulet, poivrons, chorizo, pommes de terre de Vendée.
WOK DE LA MER 10PCabillaud, saumon, sauce dieppoise, riz aux petits légumes.
WOK COPACABANA 10PPoulet, poivrons, chorizo, pommes de terre de Vendée.
WOK DE NOEL 6PSot l'y laisse de dinde aux marrons, crème normande, petits légumes glacés au pain d'épices.
WOK DU CHASSEUR 6PCivet de biche aux airelles et mini pénés
WOK DE NOEL 8PSot l'y laisse de dinde aux marrons, crème normande, petits légumes glacés au pain d'épices.
WOK DE NOEL 10PSot l'y laisse de dinde aux marrons, crème normande, petits légumes glacés au pain d'épices.
WOK DU CHASSEUR 8PCivet de biche aux airelles et mini pénés
WOK DU CHASSEUR 10PCivet de biche aux airelles et mini pénés
Boeuf, volaille, veau. Plateau de 1,2kg pour 4/6 personnes.
SAUCE CURRY 100G SAUCE DU BISTROT 100G SAUCE AIGRELETTE 100G PLANCHA DU BOUCHER - 4/6PBoeuf, poulet, veau. Plateau de 1,2kg pour 4/6 personnes.
PLANCHA ROYALE MARINEE - 4/6PBoeuf marinée de la ferme Bournigal, dinde marinée, porc mariné. Plateau de 1,2 kg pour 4/6 personnes.
PLANCHA DE LA MER - 4/6PSaumon mariné à la provençale, cabillaud façon créole, lieu à l'ail des ours. Plateau de 1,2kg - Idéal pour 4/6P
PLANCHA DE NOEL 4-6PBoeuf de la ferme de Bournigal aux Herbiers, magret de canard, aiguillettes de pintade marinées, filet mignon aux épices de Noël. Plateau de 1,2kg - idéal pour 4/6 P
Entrées/Cocktails : 2 planches au choix (hors planche de foie gras) Plats : Plancha au choix et garnitures au choix Dessert : Mignardises gourmandes 18 P Petit pain 1929
MENU FESTIFEntrée : Trilogie des saveurs / Plat au choix : filet de daurade, moelleux de carottes-brocolis et son beurre d'orange OU Filet mignon en croûte, galette de légumes, sauce réduction porto / Dessert : Bûchette au choix. Petit pain 1929 Ballotin 4 chocolats
MENU DE NOELEntrée : Plateau de fruits de mer Petit Mousse (3 huitres n°3, 4 crevettes, 1 pince de crabe, 3 langoustines, 50g de bulots cuits, 50g de bigorneaux cuits) / Plat au choix : Brochette de St Jacques et son risotto aux agrumes et citron vert, accompagné de sa purée de potimarron Ou Ballotin de chapon rôti au miel, crème de cidre,forestière et timbale de panais aux morilles et foie gras / Dessert : bûchette au choix. Petit pain 1929 Ballotin 4 chocolats
MENU ST SYLVESTREEntrée : Trilogie des saveurs / Plat au choix : Parmentier de canard et boudin blanc aux pommes-poires, magret de canard laqué aux cinq baies / Dessert : bûchette au choix Petit pain 1929 Le petit + : Location et réchauffage OFFERT ! Venez récupérer votre repas de fête chaud et prêt à déguster !
Pannequet de saumon et croq'fraîcheur, wraps de saumon et fruits secs, tartine de magret et abricot.
ASSIETTE TERRE ET MERSalade, tomate, magret fumé, foie gras, saumon, terrine de poisson, wrap du primeur, crème aigrelette
ASSIETTE ROYALE DES LANDESSalade, tomate, magret fumé foie gras, jambon sec, oeuf mollet, garniture chaude (champignon, lardon, gésier et crème)
SALADE 2 POMMES SAUMON KGPommes de terre, pommes, saumon, céléri, ciboulette
ASSIETTE FOIE GRAS ENTIER CHUTNEY DE FIGUESChutney de figues
FEUILLETE DE L'OCEAN P SALADE CROQ FRAICHEUR BOL 1KGCéleri, crevette, surimi, saumon huile d'olive et basilic
TABOULE AU PAIN D'EPICES BOL 1KGRaisins, oignons rouges, abricots, courges, cranberries, épices pain d'épices.
SALADE MINIS PENES MARCO POLO BOL 1KGPommes, crevettes, surimi, petits pois et poivrons.
SALADE A ETAGES BOL 1KGSalade, oignons rouges, petits pois, oeufs, mayonnaise, tomates, dès de jambon, mimolette rapée.
SALADE DE NOEL BOL 1KGMagret de canard fumé, jambon cru, tomates, clémentines, pain d'épices et pommes.
PALETTE DE NOELFoie gras de canard / Tartine de saumon fumé / Brochette festive
- 3 huîtres n*3 - 4 crevettes 60/80 - 1 pince de crabe - 3 langoustines 20/30 - 50g de bulots cuits - 50g de bigorneaux cuits Plateau fourni avec citron, mayonnaise, pics et rince doigts. Huîtres non ouvertes Photo non contractuelle.
PLATEAU ROYAL- 6 huîtres n°3 - 6 crevettes 60/80 - 8 langoustines 20/30 - 1/2 homard - 100g de bulots cuits - 50g de bigorneaux cuits Plateau fourni avec citron, mayonnaise, rince doigts et pics. Huîtres non ouvertes. Photo non contractuelle
PLATEAU DU CAPITAINE- 5 huîtres n°3 - 1/2 crabe - 5 langoustines 20/30 - 8 crevettes 60/80 - 50g de bigorneaux cuits - 100g de bulots cuits Plateau fourni avec citron, mayonnaise, rince doigts et pics. Huîtres non ouvertes. Photo non contractuelle.
PLATEAU DU MATELOT- 4 huîtres n°3 - 6 crevettes 60/80 - 4 langoustines 20/30 - 1/2 crabe - 50g de bulots cuits - 50g de bigorneaux cuits Plateau fourni avec citron, mayonnaise, rince doigts et pics. Huîtres non ouvertes. Photo non contractuelle